为了切实提高粉干质量安全和市场竞争力，打造打响深泽粉干品牌，日前，深泽开展“四个一工程”，确保粉干加工行业的质量安全。
组建一批人员对全乡94个粉干加工作坊，挨家挨户进行全面的粉干加工行业质量安全大调查。通过查看加工场所的内外环境、加工过程、原辅材料、给排水等情况，查找一批不合格的加工户，建立健全粉干加工户的台账制度。
严格查处无证非法经营行为；严格实施粉干质量安全市场准入制度；加大对获证加工户的证后监管力度；严厉打击滥用添加剂、使用非食品原料生产加工食品等违法行为；做到打假治劣和扶优扶强并举，实现“三个一批”：重点扶持一批产品质量长期稳定、信誉好、知名度高的龙头企业；关闭一批不具备保证产品质量安全必备条件的食品生产加工企业；严厉惩处一批制造假劣食品的不法加工户。
大力宣传食品安全知识和有关法律法规，提高群众防范假冒伪劣食品的意识和能力；对加工户开展一次食品加工质量安全培训课，提高他们质量意识；强化政府、群众的监督作用。
成立食品安全工作小组，确定食品安全联络员，实行对粉干加工的日常巡查、回访和监督抽查制度，制定食品生产加工企业整改考核细则，督促无牌、无证、不合格加工作坊停业整顿整改，改善生产加工条件，提高粉干质量安全管理水平，规范生产加工行为，带动地方经济。(董君 杨震)
