在城区一些超市,常常可以看到一种名为香菇酥的休闲食品,这是由我县浙江上大生物科技有限公司生产的。一盒70克装的香菇酥,零售价达到了25元,有着较高的附加值。
据了解,浙江上大生物科技有限公司是一家由台湾翔丰生物科技有限公司、浙江磐安安康土特产有限公司和江苏安惠生物科技有限公司合资成立的公司,主要生产香菇酥、杏鲍菇脆片等食用菌类系列脆片。安康公司负责人兼上大生物总经理陈一中说:“我从30岁开始从事香菇生产经营,现在已经20多年了,从最初负责农产品的收购、加工、流转,到现在不断为农产品增添附加值,可以说一直在跟香菇打交道。我县香菇市场最好的时候是1995年至2000年左右,全县出口的香菇占全国出口比重达50%以上,大量出口日本、韩国及欧美部分国家。后来因为国外对中国农产品的绿色壁垒,我们出口的数量逐年减少,这就迫使公司进行转型升级。”
翔丰生物在台湾是一家专门从事农畜牧产品生加工的老牌企业,至今已有30年历史,公司运用高科技手段,帮当地农民进行农产品加工,把农产品的保质期从一星期延长到两三年,该公司在台湾的市场已经较为成熟,计划开拓大陆市场。机缘巧合,中国食品土特产进出口商会为安康土特产公司与台湾翔丰生物科技公司牵线搭桥,双方一拍即合,由台湾公司提供技术支持、安康土特产负责优质香菇的原材料提供,江苏安惠生物科技负责产品销售,于2011年成立浙江上大生物科技有限公司。
陈一中说:“通过合作,使香菇的利用率提高了,不同的香菇都能找到不同的处理方法。以前出口鲜菇的时候,总是要挑一些不大不小、个头刚刚好的香菇出口,那样剩下来的香菇可能就有滞销问题。现在,我们把个头大的香菇进行切片处理,做成香菇脆片;个头小的香菇就处理成香菇酥,不论个头大小的香菇,销路都打通,产品的附加值得到了提高,市场竞争力也更强了”。
陈韵方是台湾公司派驻在磐安的技术骨干,他说:“公司每个季度都会安排我们回台湾进行新技术的学习,跟台湾公司进行交流,回来后再对我们公司进行技术上的调整。包括我在内,公司一共有3位台籍职工,产品生产的关键岗位都是我们负责,产品的质量和卫生完全可以得到有效保障。”陈韵方坦言:“上大生物生产出来的产品比我们之前在台湾生产的产品质量要好,因为磐安山好水好,作为原材料香菇本身的质量也更好。”
“现在,公司产品主要销往江浙沪和北京,在各地旅游市场、农产品特色商店都可以看见我们产品的身影,电子商务这一块我们也在进一步开发中。”陈一中说:“我相信高附加值的产品在未来一定有更广阔的市场。”