在我县香菇行业，陈国纲绝对算得上是一名“老将”，摸爬滚打30多年，从一名菇农转型成长为驰骋商海的优秀企业家。

　　陈国纲现为县山村农特产有限公司董事长。该公司是一家以生产、加工、销售食用菌为主的农产品加工企业，主要经营香菇、杏鲍菇、木耳、灰树花、鸡腿菇、巴西菇、滑子菇、牛肝菌、茶树菇等产品。

　　1987年，陈国纲与朋友闲聊中发现香菇市场前景好，萌发了种植食用菌的想法。当时，我县正大力推广食用菌种植，不少农户将其看作是一条“致富路”。如何在香菇种植大军中脱颖而出？陈国纲在种植之初便有了与其他种植户不同的思路，率先采用新疆棉子壳种植，所产的香菇个大肉厚，嫩润光亮，备受经销商青睐。

　　“香菇种得再好也只是个菇农，在香菇产业中依然处于最底端。”1997年，当大家热衷于香菇种植时，陈国纲转变思路，在特产城租了店面，成立山村农特产有限公司，从事食用菌特产经营。经过大量的前期市场调查，陈国纲发现食用菌礼盒装在我县市场上基本处于空白，他认为这是一个商机。几个月后，陈国纲在同行的一片质疑声中，率先推出菇类组合装，市场反响强烈。

　　我县是“中国香菇之乡”，但长期以来以经营鲜菇出口为主，经营模式单一。能否把香菇产业链拉得更长？陈国纲再次转变思路，把目光转向香菇深加工。

　　2007年，陈国纲投资1500多万元在老家附近新建9000多平方米的厂房，加工生产香菇酱系列产品。

　　踏入陌生的香菇深加工领域，陈国纲走得每一步都是艰难的。为选定香菇酱的原材料，陈国纲在网上购买了数十个产地的香菇、辣椒、豆酱等，并一一试吃。同时，他还试制了原味、香辣两种口味，请人品尝。通过摸索，形成了与其他企业不一样的“酱道”：一般企业用色拉油，他用本地山茶油；人家用次等菇，他选用优等鲜菇；别人用牛肉能省则省，他一锅少了二两也要补上。陈国纲认为，香菇酱要做得好，不仅原料、技术、口味要好，更重要的是人心要好，不能昧着良心赚钱。

　　如今，陈国纲的香菇酱每天都有1万瓶以上的销量，网上接单300多单。“食材足、口味好”“牛肉粒大、香菇多”……消费者的肯定是对他最大的褒奖。

　　现年58岁的陈国纲每天都在坚持学英语，有人不解地问道：“你都到了享福的年纪，怎么还去学英语？”陈国纲笑了笑说：“我要把香菇酱卖到全世界。”