2004年至2006年,县新梁茶机厂和县农机管理站,通过对原老茶机进行改造,研制出6CC—73D型多功能名茶炒制机。每小时能炒制干茶0.5公斤以上,是手工炒茶的8—10倍。该茶叶炒制机的研制生产,不但提高了茶叶加工效率,降低了茶农的劳动强度,而且有力地推动了我县茶叶产业化的发展步伐。
本项目属新产品研制开发生产领域,主要对名茶炒制机进行多功能计设、安全装置研究设计、对名茶炒制适应性设计及温度控制设计;对名茶炒制多因素的正交试验方案和单因素水平试验方案,经试验得出较优因素组合,并以此为依据对名茶炒制机进行改造;对整机结构进行优化设计,力求产品“轻、小、简、廉、优”,符合茶农的实际生产需求。
整机电热板额定功率7kw,电源50Hz、120V,电机功率0.75kw;炒制成品名茶水份含量≤5%,碎茶率≤3.5%,耗电率≤9kw.h/kg干茶,生产率≥0.5kg干茶。通过近二年的研制改进,全县共推广该产品型号的多功能名茶炒制机1315多台,使我县机械制茶率达到75%以上。
该产品有以下四个方面的发明及创新点:首次采用安全触停行程开关;首次采用锤齿离合器分离装置;根据龙井茶加工工艺,设计了槽锅各段曲面的不同曲率半径,使炒板压力变化为轻—重—轻,符合龙井茶加工工艺要求;首次采用不锈钢炒手,防止成品茶的衙重金属污染。
目前,国内外成熟的大中型茶机已较为普遍,但适用于家家户户炒制名茶的较为理想的小型炒茶机有待进一步研制。我县产茶历史悠久,磐安人民凭着自己的聪明才智创造出了一种小型的适用家庭炒制的多功能名茶炒制机雏形(6CC—73D型多功能名茶炒制机),其槽锅曲面与炒手、压板有机结合,适用于广大茶农及小型茶厂加工不同等级的龙井茶。加工成型的龙井茶市场销售价与手工加工不相上下。
通过规范化、标准化研制改造后的新机型市场占有率极大,据市场调查,省内外加工扁茶的茶叶产地要求十分强烈。主要销路有安徽、福建、江西、广西、贵州等地,省内销路主要有温州、遂昌、天台、武义、新昌、嵊州、东阳等周边县市,市场需求量每年一万台左右。
磐安是“中国生态龙井茶之乡”,茶园面积5.4万亩,随着农业产业结构的调整,茶叶产业的不断发展,良种茶比例不断上升,茶叶年产量1800吨,产值达1.1亿元。对机制生态龙井茶的质量已基本达成了共识,对名茶炒制机工艺水平要求进一步提高,提高和保证产品质量,从而提高或稳定龙井茶的品质。小型多功能名茶炒制机推广应用,必将极大地提高茶农的收入和效益,对真正落实“三农”政策和推动区域经济的发展有重要意义,其推广使用有着极其广阔的市场前景。
6CC—73D型名茶炒制机集杀青、成条、压扁和炒干加工于一体,结构简单、操作方便,有较高的生产效率;使用安全性能好;接触茶叶的零部件进行无污染选用,以电为能源,满足有机茶有关标准要求,有较高的自动化程度;适用于各种不同等级的龙井茶机械加工,是茶农及小规模经营户目前比较理想的龙井茶炒制机械。经用户试用和法定检测单位检测,表明本项目研制达到项目申请书和企业标准的要求。