鉴于日前北京又发现6种含苏丹红的“红心鸭蛋”，广州市工商局15日发出禁令，全市禁止向消费者出售鸭蛋。也就是说，不管是红心鸭蛋还是黄心鸭蛋，不管是在市场还是餐饮单位，一律禁止销售（11月16日《信息时报》）。

    如此“一刀切”倒是省事，也能够“确保广州市人民群众的消费安全”。但对于那些喜欢吃鸭蛋的人来说，则是断了口福。同时，对于守法商人以及众多未使用苏丹红的蛋农来说，是否太不公平？ 

    几个月前，“注水西瓜”一则谣言给瓜农造成了巨大损失；一些地方发现有苏丹红的鸭蛋，会给全国蛋农造成多大损失？对于养鸭农民来说，鸭子、鸭蛋就是他们的生活来源。一边，市场禁售，鸭蛋销不出去；一边，鸭子张开大嘴，天天要吃饲料。他们可能是贷款养鸭。“一刀切”政策下，这些鸭农将如何谋生。

    民以食为天，食品安全必须保证。但是，对于脆弱的农业，贫困的农民也需要呵护。“一刀切”的命令之下，守法的、诚信的农民怎么办？这是不能回避的问题。

    在广州，目前仍有部分市场在卖咸鸭蛋。但是店主纷纷将咸鸭蛋切成两半，将蛋心露出来摆卖，红心黄心一目了然。

    “一刀切”的做法体现了有关部门的执法惯性，是其懒政的表现。在问题未曝光之前不管不问；问题曝光之后，匆匆挥刀喊停。这种执法思维与服务型、人性化政府的要求相差甚远。

    我们常说对农业要扶持，对农民要有感情，对工作要负责，体现在“红心鸭蛋”问题上，就应当是只封杀使用苏丹红的鸭蛋，而保护好不使用苏丹红的蛋农的利益。（毛建国）