（通讯员 孔平）“目前出口鲜香菇收购价为每公斤十四五元，价格超过猪肉。”磐安县安康土特产有限公司工作人员日前告诉笔者。据悉，自从前年下半年以来磐安香菇价格开始脱离低迷转而走强，去年的价格更比前年提高50%以上。除香菇外，杏鲍菇、平菇、金针菇等食用菌行情同样走好。磐安县冷水镇种菇大户曹贤德告诉笔者，他去年共种植香菇9万袋，目前收入已超过10万元。磐安按4000万袋种植量计，今年香菇价格提高可使磐安菇农增收1200万元以上。
据了解，磐安香菇行情向好，主要得益于市场需求不断扩大。在出口方面，日本作为磐安最大的鲜香菇出口市场，虽然一度受到“肯定列表制度”冲击，但出口额仍然稳中有升。磐安县最大的两家香菇出口企业安康公司和丸达食品有限公司，去年1至11月对日本出口额均增长25%以上。在稳定日本市场的同时，美国、欧洲市场取得突破。专攻美国、欧洲市场的锦峰菇品有限公司是磐安县第三大香菇出口企业，去年前11个月的出口增长近200%。
与出口相比，磐安香菇的内销增势更为喜人。几年前，磐安香菇主要在上海、北京、杭州、宁波等东部大中城市受到欢迎。近年来，西部、中部地区香菇消费增长较快，香菇已逐渐成为四川、重庆火锅宴上必不可少的菜肴。在东部沿海地区，香菇消费则逐渐由大中城市向农村普及。
