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承办年夜饭 先过卫生关
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　　为确保节日期间餐饮卫生安全，县卫生监督所日前制订了《年夜饭卫生监督工作方案》，并开展了年夜饭卫生监督活动。
　　此次监督重点是检查各大中型餐饮单位的食品原料采购、储存、加工、供应、餐具消毒、个人卫生、环境卫生。县卫生监督所要求各推出节日聚餐和年夜饭的大中型餐饮单位要切实做好生熟食品贮存管理、餐具消毒管理、冷菜间卫生管理以及聚餐食品的留样工作，并签订《年夜饭食品卫生安全承诺书》。
　　县卫生监督所同时提醒广大群众要增强节日食品卫生安全意识，注意饮食卫生，过一个祥和、卫生、健康的春节。

 
编辑: 陈兆贤 作者: 通讯员　吕武军 来源: 磐安新闻网  2007-02-09 08:47
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