尽管生产旺季已过，双峰大皿香菇基地内每天还有几百公斤的香菇采摘，因该基地通过欧盟论证，香菇格外畅销，每公斤售价7元多。
2005年，双峰乡与安康公司合作在皿一、皿二、皿三、皿四四个村建立香菇基地，基地占地40多亩，有56户农户，年种植香菇60多万袋，品种包括花菇、杏鲍菇、春菇。基地内田地租费、每亩1000元搭棚费由安康公司投资，公司设立保护价进行收购。
该基地按照无公害要求进行管理，基地内严禁使用农药和化肥。据双峰乡食用菌辅导员羊元土介绍，安康公司和乡里定期对基地进行检查，要求农户严格按照无公害要求管理，以确保香菇品质。2006年，该基地通过欧盟有关质量论证。
