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咸菜豆腐铜罐饭
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  5月6日12点半,记者走进了仁川镇石下村“龙潭阁”农家乐,主人方晖夫妇楼上楼下跑来跑去收拾碗盘盏筷,父母也来帮忙。方晖说,“五一”长假虽近尾声,但该农家乐的生意还是不错,当天仍接待了四批游客。为让游客吃得称心,五一前夕方晖特地从陕西省宝鸡市请来一名厨师掌勺,苦菜、小溪鱼、油炸豆腐等山野土菜让横店、义乌、金华、杭州、上海等地游客一饱口福。而一桌菜价均在200元左右。六天下来,该农家乐日均接待6桌游客,5月1日、2日,两天的营业额就有4500元。
  当天下午1时10分,记者走进了“龙阳门”农家乐。18名永康游客在客厅里搓麻将、打扑克、玩游戏。与客厅相通的厨房里,则是一派紧张气氛,主人方晓一人管理三个煤气灶,内部装有萝卜皮、咸菜豆腐、笋干、土鸡的4个高压锅都在“吃吃吃”地往外冒着气,方晓的母亲在紧张地洗椒、切葱、捣蒜泥,方晓的父亲则忙着室外的事务,一会儿到天井左边的土灶里清蒸火腿肉片,一会儿又赶到右边金字墙脚空地里添柴烧铜罐饭,一会儿又在门前一口水缸里捞鱼,两位永康的
小朋友见状主动上前“兜”泥鳅。趁着空余,记者与方晓父亲唠起家常,他说,6年前,方晓在杭州树人学校学习烹饪专业,前些年都在东阳当厨师。去年百杖潭景区开放后,方晓回到家里当厨师,今年五一生意都不错,每天平均接待五、六桌客人。
  接着,记者又来到“龙雨榭”酒家。2点多了,主人胡明春请来的厨师和前来帮忙的姐姐、姐夫、妹妹等才开始吃中饭。胡明春说,长假期间,百杖潭景区让他们忙碌得很踏实。据了解,长假期间,石下村的人民公社食堂、龙山庄、龙溪轩三家农家乐生意都很好,当家土菜让游客津津乐道。
   

 
编辑: 陈兆贤 作者: 记者 张明华 来源: 磐安新闻网  2007-05-09 09:00
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