（报道组 陈一波）这几天，磐安中药材购销大户卢建福正忙着收购白术，准备发往台湾。昨日，笔者在磐安中药材市场碰到卢建福时，他说，近年来，白术中的瑰宝———“蛙术”比例不断增多，“磐安白术”越来越受到海外市场的欢迎。
“让蛙术重现光彩，林丰村功不可没！”磐安县农业局长蒋万培说。“蛙术”，因外形似青蛙而得名，其有效成分比普通白术更高。“蛙术”自古是磐安的特有品种，早在宋朝就被列为朝廷贡品。千百年来，“蛙术”一直是市场的抢手货。然而随着时间的推移，特别是化肥、农药的使用，磐安白术和众多中药材一样，出现了品质退化、抗病能力下降等情况，“蛙术”的比例也不断降低。
林丰村是磐安县大盘镇一个只有300多人口的小山村，坐落在海拔730多米的高山上。可就是这么一个深山小村，却有12名药农取得了农民技术员证书。
怀着好奇和疑惑，笔者来到林丰村采访。在离开村子3公里左右，海拔800多米的一个山坳里，只见连片近200亩毛竹山里套种着白术。“海拔高，昼夜温差大，特别适宜白术生长。”正在管护白术的林丰村种植大户陈桂兴说。这块山地是村里向当地林场租种的。原来，白术宜种生地，同一块田地不适合连年种植。林丰村充分利用当地的山地资源，并每年向当地的林场租种山林300多亩，做到了白术年年种，年年种生地，有效减少了病害的发生。据了解，林丰村白术的年种植面积达到800多亩。
白术管理过程中，最浪费劳力的要数白术蒲（白术的花蕾）的采摘，因为摘了后，有利于白术块茎的长大。可是摘后没几天，马上会分蘖，开出新的花蕾。村民发现，只要留下一朵不摘，分蘖就减少，使药农的工作量大大减轻。陈桂兴家种了10多亩白术，只有夫妻两个劳动力却也能忙得过来。
上世纪90年代初，省级科研项目———浙术1号良种选育落户该村。通过省、市、县专家的指导，该村的良种选育更加科学化，逐渐形成了特有的白术品种。该品种植株矮小，减少了养分的吸收。叶片大而圆，光合作用强，利于白术块茎的生长，提高了抗病力。更可喜的是采挖的白术大多是“蛙术”，并且平均亩产达248公斤，比普通白术增加24%，标准出口术比例高达40%。消息传开，取经买种子的药农纷至沓来。
2005年，县里将林丰村新选育的白术命名为“林丰白术大蒲种”。今年有望通过省里的验收，届时将由省里正式命名为“林丰白术大蒲种”。
去年8月23日，联合国科技开发署和国家科技部官员专门到该村考察，对村民保护地方优良品种所作的努力表示肯定。林丰白术大蒲种的出现及推广，“蛙术”在磐安白术中的比例大幅回升，为磐安白术申报“磐安白术”证明商标加重了砝码。去年，“磐安白术”顺利取得证明商标，从此，磐安白术多了一道市场护身符。
