日前，县卫生监督所依法对城区南街、中街和安文蔬菜市场的熟食品加工销售单位进行了卫生监督抽查检验。抽检结果表明，我县城区熟食品卫生不容乐观，熟食品合格率仅40％。为此，卫生部门提醒消费者购买熟食品时应慎重选择，以防病从口入。
这次共抽检了城区10家熟食品店，抽检的样品有啤酒烤鸭、烤鸭、酱鸭、猪头肉、猪肚、猪蹄、猪舌、鸡肝、鸡爪等。检验结果表明，仅4家熟食品店的产品全部达标。其余6家熟食品店的产品或亚硝酸盐超标，或菌落总数超标，还有的是大肠菌群超标。其中，安文蔬菜市场接受抽检的8家熟食品店中，有5家不合格。（本刊记者）
