为贯彻落实全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，根据国务院《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》要求，县卫生局日前决定在全县开展为期四个月的餐饮消费领域食品卫生安全专项整治活动。
本次专项整治以农村、城乡结合部为重点地区，以学校和建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮单位和小型餐馆为重点场所。整治活动的主要内容为“三个三”，即开展小型餐馆、学校和建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮单位三类餐饮经营单位整治活动；建立餐饮业食品卫生监督量化分级管理制度、餐饮业原料进货索证制度、餐饮业卫生监督信息公示三项制度；达到无证经营及使用违法食品原料加工食品行为的查处率100％、县城餐饮经营单位和学校食堂实施量化分级管理率100％、县城餐饮经营单位和学校食堂食品原料采购索证台帐建立率100％的“三个100％”目标。
在专项整治工作中，卫生部门还将开展卫生许可、使用违法食品原料及滥用食品添加剂的整治和废弃食用油脂的检查。凡达不到《浙江省食品卫生许可条件》的餐饮经营单位，督促其限期整改；对无证经营的餐饮经营单位，予以坚决取缔。严格按照《食品卫生法》等法律法规规定，加大对违法行为的处罚力度。对涉嫌触犯刑律的案件，及时移送司法机关。同时，将做到有法必依、执法必严、违法必究，坚决杜绝地方保护和办人情案的行为，力争通过四个月的努力，使全县餐饮消费领域的食品卫生安全工作上一个新的台阶。
