10月26日，笔者参加了第六届金华·华东农业科技新成果展示会。观看了来自各地的琳琅满目的农产品后，笔者认为，要使我县的农产品推向市场，必须进一步做好深加工这篇文章。我县农产品种类众多，有板栗、香榧、香菇、茶叶、药材、生姜等等。如果能把这些农产品加工成可口、方便、健康、营养和安全的商品，人们就会为其所动，这些农产品就会赢得广阔的市场。
在第六届金华·华东农业科技新成果展示会上，笔者看到来自各地的参展单位都大力推出了独具地方特色的运用科技开发的农产品，如我县“天波”公司开发的板栗酒，“泰丰”公司开发的豆腐锅巴，永康市某公司的“姜糖”等，让人目不暇接，流连忘返，吸引了大量前来参观的群众和客商。这些农产品之所以能吸引商家，其主要原因就是在深加工中注入了较高的科技含量。如何利用科技提高我县农产品的深加工水平，让食品工业和农产品深加工更好地联姻，这是我们在农产品深加工中应该认真去探索和实践的课题。农产品深加工的特点之一就是科技含量高，所以更需要高科技作为推动剂，而我县科技的欠发达，却成了制约农产品深加工进一步发展的瓶颈。今后，我们要多与高等院校和科研单位合作，从而研制和开发出科技含量高，并受市场欢迎的农产品。
“天波”和“泰丰”企业负责人说，搞农产品深加工需要资金投入和科技支撑，更需要县委、县政府出台有关政策进行扶持。我县有那么多那么好的农产品，如果有扶持农产品深加工的好政策，我们就会像吃了定心丸，就能放手好好干了，我们进一步做好农产品深加工这篇文章就不存在什么问题。我们迫切希望县委、县政府能更多地关注农产品深加工业。
