一瓶250毫升的纯牛奶价格1元，不到品牌盒装牛奶的一半，且当天产奶当天早晨就送到家门口——本地产的鲜牛奶以其新鲜、价格实惠逐步受到市民青睐，许多家庭一订就是3份。
目前我县有奶牛场二个，分别是安文镇联进村的“有松奶牛场”和岭脚村的“康源奶牛场”，共有奶牛12头，日产鲜奶100多公斤，有200多人每天喝到本地产鲜牛奶。
有人担心本地鲜牛奶的安全性和营养问题，实际上可以放心，奶场对鲜奶采用巴氏消毒法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，杀菌率可达97.3-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌占多数的是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。另外，此法消毒时约有10%的乳清蛋白变性，而市售奶采用超高温杀菌的灭菌乳，则可能有70%的乳清蛋白变性，因此，本地产鲜牛奶除口味略逊外，营养价值其实更高。(曹天生)
