日前，在宁波举办的第四届国际茶文化节中，由县龙山绿色食品中心选送的“绿水丫丫”牌龙山银针茶夺得中国名优绿茶金奖，这是中国绿茶领域最权威的评比。近年来，“绿水丫丫”龙山银针茶坚持走精品之路，使其品牌的知名度再次得到了提升。
县龙山绿色食品中心开发银针茶始于1998年，并于2003年在安文镇的羊山头、殊闲发展了基地，进行规范化生产。龙山银针茶对采摘原料要求十分严格，必须是一叶一芽或一叶一芽初展，采摘时间均为清明前后，加工技术要求也很高，因而产量提高较为缓慢。为此，龙山绿色食品中心决定坚持走精品之路，以品牌拓市场，注册了“绿水丫丫”商标。2005年，中心与县供销社共同发起，成立了磐安县龙山银针茶合作社。合作社的成立进一步推动了龙山银针茶的发展。今年，龙山银针茶3000亩无公害茶园顺利通过了有关部门的检测，银针茶茶园基地面积比上年增加了一倍。经县农产品质量检测中心检测，“绿水丫丫”龙山银针的水浸出物含量达到49.1%，大大高于36%的国家标准。含有茶多酚、氨基酸、蛋白素等对人体有益的水浸出物标准是衡量茶叶品质高低的重要指标，一般名茶在45~46%之间。 据县龙山绿色食品中心陈四海介绍，从目前所掌握的资料看，“绿水丫丫”龙山银针茶的水浸出物含量仅次于福建安溪的铁观音(含量53%)。
我县“磐安云峰”中心品牌的确立，进一步推动了龙山银针茶的发展。据介绍，今年该中心的龙山银针茶基本由云峰茶叶公司包销，且供不应求。据悉，今年龙山银针茶的销量比上年增长一倍多，且收购价由上年的每公斤340元，提高到402元，对广大茶农的增收作用十分明显。为提高茶农加工水平，龙山银针茶专业合作社出资，购买了20台茶机供广大茶农免费使用。同时合作社给每位社员开设了单独帐户，进行二次分配，进一步保障了合作社茶农的权益，提高了广大茶农社员的积极性。业内人士预计，明年龙山银针茶的发展将迈上一个新的台阶。 (记者潘一旭)
