我县小餐饮整治工作日前全面展开，将在今后三年内对全县小餐饮进行质量安全整治与规范，以着力改善农村餐饮消费卫生状况，切实保障餐饮消费安全。
据了解，这次质量安全整治与规范的重点对象是：经营面积在200平方米以下的小型餐馆、经营型农家乐、乡村学校(幼儿园)食堂和建筑工地食堂等，重点整治无证照经营及“脏、乱、差”等卫生问题。整治与规范工作将分三年组织实施。今年的工作目标是在8月中旬全面开展小餐饮普查摸底工作，对小餐饮进行拉网式梳理，摸清小餐饮店的基本情况，建立食品安全监管档案和小餐饮行业经营规范；抽调业务骨干成立工作小组，加强执法力度，认真做好冷水镇“小餐饮”整治试点和积极配合仁川、玉山等安全示范乡镇创建工作；进一步巩固城区2007年小餐饮整治工作成果，加强日常监督检查，建立巡查制度，确保小餐饮的食品卫生安全水平较去年有所提高。(胡君礼 陈彩菊)
