八面山下种菜人
——记我县菜农沈红森、傅美华
沈红森（左）、傅美华（右）在沈坎头蔬菜基地
大棚育苗
整修大棚
简易生产用房
一顿难忘的午餐
沈坎头是东阳市横店镇的一个以种植蔬菜闻名遐迩的村庄，位于八面山东侧。3月11日，倒春寒的天气尚未褪去，记者从横店乘三轮摩的来到了5公里外沈坎头，同行的是该村75岁的沈有福老人。沈大爷是位菜农，这天在横店销售了25公斤蔬菜后回家，他介绍说，沈坎头地势平坦，灌溉条件好，阳光充足，十分适合种植大棚蔬菜，横店镇就在这里搞了个大棚蔬菜基地，有磐安菜农在承包土地种菜。下午四时，在沈大爷的引路下，记者到达了沈坎头的溪滩畈，我县的两位菜农沈红森和傅美华就在这里，当时他们正在各自的承包地里栽种甜玉米。
这一天，他们这样度过
从11日下午四时到次日下午，记者感受了沈红森、傅美华辛勤的一天。11日，沈红森夫妇种栽甜玉米到晚上6时多就歇了。红森说，比较起来，这段时期属于不很忙的时候，主要以蔬菜的栽培和育苗为主，上市的蔬菜数量不大。
傅美华夫妇当天栽种甜玉米一直到晚上7时多，直到把四垅地栽完毕才收工。晚饭后，傅美华整理了一些下午收割的蔬菜准备拉到磐安销售，可他的农用三轮车一直发动不起来，沈红森和他一道以电瓶车牵引来发动，两个人花了20多分钟才把车子发动好。傅美华从沈坎头出发时大约是晚上8时10分，开到磐安时已经9时，由于车况不好，这段三十公里的行程比平时多花了不少时间。到安文后，傅美华卸下蔬菜，爱人傅美丹着手准备次日早晨在安文蔬菜市场上卖菜，他自己就着手处理农用三轮车的维修，安排好维修后就借了一辆摩托车回到沈坎头。
当晚10时，开始下雨，直到次日早晨7时才停。由于他刚种植的甜玉米采用的是四垅一个棚，比原先其他规范的甜玉米大棚面积大了一倍，如果发生棚顶积水过多的情况，大棚就容易倒塌。听着滴滴嗒嗒的雨声，傅美华一宿没睡，早晨起来一看，棚顶真的塌了。12日上午，天气渐渐开始放晴，傅美华的任务是整修大棚，补植损坏的甜玉米苗。
12日早晨6时半，沈红森夫妇起床后，由于天气阴雨，他们就着手在蔬菜钢棚里培育香瓜苗。早晨时分，由于阴雨天气，露天的温度为10度，大棚内的温度大约20多度，沈红森穿着单衣在棚内干活，随着天气开晴，棚里温度达到了30多度，人在其中不一会就满头大汗。
因为有记者在，中饭时分沈红森的爱人烧了五个菜，平时一般都是两三个。红森就叫美华过来一起喝酒，记者和他们坐在以水泥砖作凳子的餐桌上吃了一顿难忘的中餐,这顿饭对于忙碌中的他们来说也算得上丰盛了。下午，红森的工作是栽种甜玉米，美华还得修整甜玉米大棚。
人在他乡，他们这样创业
10多年前，记者采访过沈红森，当时他是我县著名的蔬菜种植大户、科技示范户、金华市星火技术带头人，2003年，他成为我县首批具有中级职称的农民农艺师。几年前，他所在的安文镇根溪村经过新农村建设后，村里面貌焕然一新，他也造了别墅式的新房。因造新房，他也负了不少债务。由于原根溪村的蔬菜基地不再存在，他就停止了一段时间的种菜生涯。四年前，湖溪一位蔬菜基地业主得知他是种植蔬菜的专家后，邀请他到基地管理100多个大棚的蔬菜，于是沈红森就在湖溪工作了一年。2006年7月20日，沈红森来到了沈坎头蔬菜基地，该基地共有钢棚145个，此外还有不少竹制大棚，沈红森从他人手中转包了13个钢棚。在他的引导下，是年11月20日，原来在安文蔬菜市场卖菜的傅美华也到了沈坎头，在蔬菜基地旁承包了10多亩田，投入五、六万元搭起了10个钢棚，安装了喷灌设施。
由于傅美华刚开始种植大棚菜，技术上不内行，沈红森就当上了他的师傅。开始几个月，他们一起租住在农户家，同吃同住。后来，觉得感觉村子离基地较远，管理上很不方便，他们就商议着在基地旁搭建简易生产用房，于是先由傅美华出资2万多元于2007年建造了6间平房，每人3间，去年沈红森用卖菜所得的钱偿还了傅美华垫付的造房款。
在种菜的成本中，劳力成本较高，通常他们每户都要雇一些农民帮忙干活，忙的时候得雇用三四个，一般雇工按钟点计酬，根据劳力水平每小时3.7至4.5元不等。在农业设施投入中，属于基地的种植户有一定补贴，由于傅美红的大棚离基地有50米左右的距离，补贴还没落实，不过，据介绍镇里已在考虑相关扶持事宜。
沈红森蔬菜的销售地主要在横店，在大棚蔬菜上市季节，三四点钟就得起床到田地收割，然后运到横店菜场。如果要批发，那就得在晚上12点钟前赶到菜场，随后靠在菜场的地上休息，等到三、四点钟起来把菜卖给商贩。今年，他分别在湖溪和横店租了摊位，不搞批发，这样他就采用上午到湖溪、下午到横店卖菜的办法，可以不用夜宿菜场了。
傅美华的蔬菜销售在蔬菜上市量少时以安文菜场为主，上市量比较大时就到横店或东阳菜场搞批发。在外创业，相互帮助十分重要，两人中对方如果有不同的蔬菜往往就捎带着销售，市场信息也共同分享。
在沈坎头溪滩畈，阳光充足，灌溉设备的配套较为完美，他们最重要的商业情报是天气预报。由于离村子较远，没有有线电视，天气情报的收集主要通过手机短信。
发展我县蔬菜基地，他们这样建议
对于如何发展我县的蔬菜基地，沈红森有他自己的看法。他认为，我县建立蔬菜基地的合适地点不多，主要集中在玉山台地，特别是尚湖，地势平坦，灌溉条件较好，加上原来茭白种植规模大，蔬菜基地的发展有较好的基础产业。要发展基地，没有规模不行。在选定地址后，政府要加强引导，做好规划。他们觉得我县有高山台地优势，大规模发展高山蔬菜基地还是有文章可做的。(记者 潘一旭)
