近日，县质监局到深泽乡深一、深二等村抽取米粉干样品10批，委托县农产品质量检测中心对水分、二氧化硫残留量、甲醛、黄曲霉素B1、大肠菌群等5项指标进行检测。从检测结果看，除水分略有超标外，其余指标均未超标。
本次米粉干质量检测参照磐安县深泽粉干加工业协会标准Q/PSX0001-2006《米粉干》及相关标准进行。在此次抽样检测中，10个产品黄曲霉素B1、二氧化硫残留量及甲醛均未超标且检出值不高；10个产品均未发现大肠菌群繁殖。
据县质监局工作人员介绍，本次抽检中米粉干水分略有超标的原因一是加工过程关键工艺控制不当，在干燥过程中未能准确控制，尤其在春、冬等阴冷季节无法得到保障；二是产品包装密闭性差使产品吸潮。为此，该局提醒加工户今后要注意加工工艺，加强产品包装，使米粉干的水分指标达到相关要求。胡枭
