7月16日，县365行政服务中心卫生窗口工作人员一行到尖山镇管头村，为该村9家新开“农家乐”进行发放《餐饮服务许可证》前的现场审查，发现该村停着5辆来自上海的大巴车。村委会主任厉亚平告诉笔者，在往年的夏季，因为天气炎热，一般人不喜欢外出游玩，本来是“农家乐”的淡季，今年却与往年不同，入夏以来，管头村的“农家乐”生意十分红火。虽然现在村里已有30多家“农家乐”、600多张床位，但因接待能力有限，该村还是不得不拒绝了第二天3辆大巴车的生意。厉亚平估计，今年村里收取的管理费就能达到10万元以上。

　　为什么管头村的“农家乐”越来越红火？厉亚平认为，管头村的“农家乐”之所以能得到良性发展，主要原因有二：一是得益于管头村及周边良好的环境；二是得益于管头村有一个团结、能干的领导班子。管头村1998年开始进行旧村改造时，没有将那些以黑色玄武岩为墙体的乌石屋拆掉，而是由村里集体收购。目前，该村共有260多间保存完好的乌石屋。留下的老屋如今成了创办“农家乐”的好场所。以前，管头村村民主要靠种茶为生，经济较为贫困，近年来在村党支部书记张威平的带领下，大家齐心发展“农家乐”旅游。于是，人工湖开挖了，休闲回廊、风景亭、环村大道、景观垃圾箱等设施建起来了，管头村面貌焕然一新。为了帮助村民树立信心，开拓外地客源，张威平一方面亲自带队、分批组织村民到安吉、杭州梅家坞等地的农家乐参观考察；另一方面，又带着宣传资料，多次赶往上海，挨家逐户到旅行社上门“揽客”。功夫不负诚心人，上海市老年体协以及远景、新浦江、四季青等近20家旅行社、协会与村里结成了对子。慢慢的，“乌石农家乐”在圈内小有名气，上海游客纷至沓来。由于管头村地处海拔530多米的高山台地之上，气候温暖湿润，年平均气温14.3摄氏度，夏天平均气温26.4摄氏度，是理想的休闲避暑胜地。富有特色的“乌石农家小院”，加上附近有十八涡、水下孔等景区，吸引了上海、杭州和周边县市的众多游客。

　　为了突出农家特色，丰富旅游内容，管头村民对乌石屋进行了改造，对上千件旧农具进行了整理，还开发了磨豆腐、做麻糍等传统的自娱自乐项目。同时，一些农家主妇还把蕨菜、马兰头、苦菜、鱼腥草、六角刺、石竹笋、野荒菜、野水芹等丰富多彩的山野土菜烹饪得色香味俱全。游人们来到农家，可以体验磨豆腐、挖地瓜、刨花生等农事活动，享受一份单纯的快乐。优美的环境、纯净的水质、新鲜的空气、凉爽的夏日、可口的农家菜，使得管头村成为绝佳的避暑胜地。一些上海游客在那里流连忘返，一住就是半个月甚至一个月，管头村让他们享受到山水和田园带来的惬意的人生体验。(陶宝东)