品质有保障 品牌响当当

“金樱子”香飘省农博会

　　昨日，记者从万苍乡天波酒业有限公司获悉，该公司的金樱子酒在不久前举行的省农博会上再度获得金奖，成为全市乃至全省获得农博会金奖为数不多的酒产品之一。

　　天波酒业有限公司的前身是万苍饮料酒厂，以生产汽水、汽酒、白酒、黄酒等低档产品为主，年产值不过十来万元。1995年，酒厂开发了金樱子酒，以野生金樱子为主要原料酿制，具有口感纯正、不上头的特点，还有一定的保健作用。金樱子酒开发成功后，立即受到了消费者的喜爱，产品供不应求。

　　近年来，公司总经理陈毓文对金樱子酒的酿造技术进行了改进。传统的酿酒工艺需要加糠，陈毓文进行改进后不用加糠，进一步提升了酒的品质；2008年又进一步改进，通过添加糖化酶、干酵母等有益添加剂，提高出酒率，香味也更好；去年又从外地引进新技术，将原料中的纤维素转化为糖，出酒率进一步提高，以前每100斤野生金樱子果能酿酒12斤，现在提高到了20斤。同时，陈毓文引进先进的灌装设备和纤维过滤器，加快了灌装速度，并把酒中的杂质过滤掉。

　　近年来，该公司的金樱子酒获得了多项奖项：2006年获省农博会金奖，2007年获金华华东农交会优质奖，2008年被认定为金华名牌产品，今年又先后获得金华华东农交会金奖和省农博会金奖。

　　为了保证金樱子酒的品质，陈毓文在江西建立了野生金樱子基地，长期派人蹲点收购；公司建造了一个200立方米的酒窖，把酿造好的金樱子酒储存酒窖多年后再拿出来销售，目前他的酒窖里有储存了10年的金樱子酒。

　　近年来，金樱子酒的市场逐步拓宽，杭州、上海的客商也上门订购。杭州有家超市曾向他订货，因考虑到产量有限不能长期满足超市需要而不敢接单。

　　前段时间，陈毓文投资10多万元对包装进行了改进。他的下一个目标是要把金樱子酒卖到北京去。