近日，双溪乡王庄村村民孔跃进告诉笔者，今年他打算扩种富硒紫心番薯10至20亩，同时引进水果番薯和香蕉番薯。2009年，他的5亩紫心番薯每亩毛收入达6000多元。

　　2008年，孔跃进从东阳引进紫心番薯这个新品种开始试种，结果种出来的番薯个头太大，外表较粗糙，吃起来有筋，酒店、农庄都不喜欢。通过一年时间摸索，孔跃进逐步掌握了种植技术要领。2009年，他扩大规模，种了5亩多，收获后经过包装，向县内及东阳、义乌等地的特产店推销，渐渐引来了客商定购。据一些农家乐饭店老板介绍，不少游客把紫心番薯带回去作为馈送亲朋的礼品。

　　孔跃进告诉笔者，紫心番薯肉紫、味甜、口感软、营养价值高，已成为不少酒店的宠儿。他说，作为食用的紫心番薯一定要卖相好、表皮光滑、个头均匀(每块重二三两左右)，这样销路才会好。与普通番薯相比，紫心番薯外表小巧，又因在生长过程中能有效吸收土壤里的硒元素，因此富含硒，长期食用能增强体质和抗癌能力。普通番薯每公斤才卖1.5元，而富硒紫心番薯卖价是普通番薯的4至5倍。