卢寿锋的家人在包装新鲜蔬菜。 吴俊斐 摄

    外出旅游或走亲访友，人们习惯上会买点水果及当地的特产等作为礼品，估计很少人会买新鲜的蔬菜送人，然而磐安县的卢寿锋却看中市场上这个空白，将当地优质的蔬菜包装成礼品卖，并尝到了甜头。

    聊天中得到商机

    卢寿锋是磐安县一个普通的市民，但也是个不安分的人。这些年来，他开过出租车、卖过建材、卖过家具……在不停的职业转换中，他努力寻找一条最适合自己的创业道路。

    “做了这么多工作，似乎没找到适合自己的路子。”2005年，在商海里奋斗几年后，卢寿锋在磐安县城卖起了当地的特色农产品———油焖香菇、美味蕨菜、山茶油、茶叶等。在经销农产品时，从未种过地的卢寿锋对农业产生了兴趣。当年，他创建了磐安县野菜园蔬菜专业合作社。为了取得更好的收益，当时除掉种香菇、萝卜等大众农产品外，他引导合作社的社员种起了黄秋葵、迷你小番茄、水果小黄瓜等附加值相对来说比较高的特色蔬菜。

    “尽管我们种的基本上是新品种，东西好吃，但价格比较高，在菜市场上销售不是很好。”卢寿锋说，合作社刚开始几年确实按照“品种与众不同、严格按绿色、无公害种植”这一思路运行，但取得的效益并没想象中好。

    如何才能打开销路，让特色的东西体现与众不同的价值？一有空闲，卢寿锋就会和周围的亲人商讨这件事情，平时也会三天两头跑到农业局向有关专家和领导讨教。2008年，卢寿锋和农业局有关领导谈到自己的困惑“有特色的东西为何买不起好价钱”时，有关专家的“为何不走高端市场”一句话，打开了他的思路。

    “磐安蔬菜最具特色的是种植的海拔高、绿色、健康，像我们合作社的蔬菜都种在海拔六七百米的山上，而许多到磐安来游玩的游客很喜欢购买磐安的一些农产品送人，我为何不将蔬菜当做礼品卖给他们呢。”经过一番思考，卢寿锋决定将合作社的蔬菜当成礼品卖。但具体怎么包装、怎么卖，心里却没有底，后来在多次请教当地农业局的有关领导后，定下了现在的销售模式：用保鲜膜将各种蔬菜包装起来，搭配着装入礼品盒再卖。

    蔬菜礼品受到高端人士青睐

    紫色的茄子、红色和黄色的小番茄、绿色的辣椒、白色的藕和萝卜、青色的葫芦……工人们将这些大小均匀、色泽鲜艳的蔬菜放在白色的塑料托盘里，外面包上了保鲜膜，然后放到特制的礼品纸箱里，封上口，装上车……7月23日，记者见到卢寿锋时，他刚刚往杭州发了400箱礼品蔬菜。这些早上5点多刚从地里采摘来的蔬菜，在上午9点就可以到达杭州客户的手里，中午就能上餐桌。

    “最近打电话向我们订这种礼品蔬菜的人挺多的，昨天有个客户要的量太大，我们都不敢接。”卢寿锋告诉记者，2008年，他刚推出礼品蔬菜的时候，许多人都觉得蔬菜到处都有，你这个包装成礼品，价格高了，人家不一定会买。“第一年，销量确实很小；第二年，销量增长了不少，但也不是很多；到了今年，这个销量就一下子增长了很多，不光游客喜欢购买一箱带回去，当地及义乌的一些人在走亲访友的时候，也喜欢拎一箱礼品蔬菜送人。去年中秋节，义乌一家企业索性购买我们的蔬菜，代替月饼发给员工。”据了解，今年，卢寿锋已销售1万多箱礼品蔬菜。

    “我们可按顾客的需要往礼品箱里装蔬菜，只要你提早一天打电话向我们预订。” 卢寿锋告诉记者，他们一接到顾客的电话，就会和合作社下属的四个蔬菜基地取得联系，基地就会通知农户在凌晨将蔬菜采摘好送到卢寿锋这里，然后经过工人包装，将蔬菜通过邮政配送等渠道送到客户的手里，一般县城内从采摘到送达三个小时内完成，而外地像杭州、宁波等，一般凌晨采摘，中午送到，一个礼品箱一般装有8个品种的优质蔬菜，重量可按客户需求调整（一般为4公斤），价格为50~70元。这个价格比这些蔬菜单独在市场上零售，至少翻了一倍。

    “现在我们的礼品蔬菜主要销往杭州、宁波、上海等地。另外，我们通过旅行社的推介，一些到磐安旅游的外地游客也成了我们重要的客源。我们希望更多的人能尝到我们磐安的高山蔬菜。”卢寿锋告诉自己，下一步，他将带着自己的礼品蔬菜去各地参加农展会。另外，为了保证量的供应和蔬菜质量，他投资50多万元建立了现代化的连体钢棚，规范种植要求，现合作社的农户都在专业技术人员的指导下严格按照绿色、无公害要求种植蔬菜。