县实验幼儿园孩子的伙食怎样？11月30日中午记者前往该园实地品尝了一番。

　　中午就餐时间快到了，只见每个教室放好了两个不锈钢的菜盆，上面铺着保鲜膜用以保温。这天中午的菜品是红烧肉和包心菜，外加紫菜蛋汤。包心菜色彩白里透黄，红烧肉香气四溢，开饭时间一到，孩子们津津有味地吃了起来。看着孩子们开心得吃着，记者也和孩子们一道吃了起来。这红烧肉真是做得非常地道，色香味俱全，老师们说，园里的红烧肉很有名气，不仅孩子们喜欢吃，老师们也都称赞。还有：大锅炒的包心菜能保留这么好的色泽，足见厨房阿姨的烹饪手艺了。

　　园长陈红光说，孩子是家长心中的宝贝，也是幼儿园老师心中的宝贝，幼儿园的伙食是园里工作的重点之一，必须严格按孩子的营养需求标准和卫生标准进行安排。为此该园在食堂工作中把握好三个关口：一是进货关。实行定点配送和严格验收，做到货源质量有保障。以豆腐为例，必须由通过质检部门检测的产品配送；点心类，如馄饨、豆浆，都是食堂自己做，以保证新鲜和质量，不能自做的到超市选购好品牌的产品。二是卫生消毒关。食堂配有4个大型消毒柜，餐具等使用前必须全部进行消毒。三是操作关。厨工在食品加工过程中有明确的操作规程并严格执行。

　　为了让孩子增加营养，让孩子喜欢吃，食堂还加强了粗细粮、营养、色泽的伙食搭配，不断丰富菜品花样，强化细节管理，以新奇感吸引孩子。针对有的孩子不爱吃水果的习惯，食堂就开发了水果羹，受到孩子们的欢迎。

　　“为孩子服务没有最好，只有更好，我们将不断努力，让孩子们在健康中成长”，陈红光说。