危害严重

　　截至5日，11个欧洲国家和美国报告出现肠出血性大肠杆菌疫情，感染人数超过2000人、致死19人。致病源头尚没有确定。

　　国家基础设施保护中心报告说，如果恐怖分子发动这类攻击，除伤害人身健康，还可导致严重经济损失。“这可能导致大规模伤亡、经济破坏和恐慌。”

　　一起案例中，英国一家主要糕点商生产的不含花生仁的食品中出现花生仁，对花生仁过敏的消费者食用后可能致病。这批食品下架，工厂关闭5天，损失占这家糕点商年收入5%。警方调查后认定，这不是偶然事件。

　　肠出血性大肠杆菌疫情爆发后，俄罗斯禁止从所有欧洲联盟国家进口新鲜蔬菜。

　　加强防范

　　国家基础设施保护中心向英国食品和饮料生产商、供应商和超级市场提出一系列要求，包括加强安全防范，查找易受攻击的环节；生产设施应采取监控措施；不接收计划外货物。

　　报告说，恐怖分子可能使用病菌或化学物质污染食物或饮料制成品，或对广泛使用的基本原料动手脚，后者危害范围更广。

　　《每日电讯报》援引一些美国专家话报道，乳制品行业特别容易受攻击，就某些毒素而言，仅需少许，就可导致数以千计消费者中毒或死亡。

　　国家基础设施保护中心特别提及，英国农场容易成为下手目标，原因是农场经常雇佣外国人。它要求所有商家全面核查新雇员身份背景。(惠晓霜)