石蛙生活在清澈流动的山泉水中,被美食家称为“百蛙之王”,其肉质细嫩鲜美,营养丰富,是南方丘陵山区名贵的水产品之一。在窈川乡川一村依山自然村王耀良家门口,南瓜藤和防晒网覆盖下的养殖池内,大小石蛙达到了近2万只,近期正值石蛙交配季节,石蛙“咕咕”的叫声,给这个幽静的小山村增添了特别的魅力。
2005年5月,王耀良偶然在央视看到石蛙养殖的节目,节目介绍了被称为“石蛙养殖之父”的开化县石蛙研究所叶理荣经过多年探索,终于在本世纪初养殖石蛙取得成功。王耀良心想,根据节目的介绍,自己所在的村就具备养殖石蛙的条件,而且该村的小溪中原来也有石蛙生长。于是,他马上赴开化进行了考察,同时买来有关石蛙养殖的书籍和碟片进行研究,随后在自家的房子附近引入泉水,建起一个水池,开始了人工饲养石蛙的试验。石蛙吃的是黄粉虫、蚯蚓、蝇蛆、泥鳅之类的鲜活食物,其中以喂食黄粉虫经济效益最高,为此王耀良开始养起了黄粉虫,作为石蛙饲料。到2007年,他的第一批商品蛙开始出售,试验取得初步成功。
一开始养石蛙确实不容易,期间经历了石蛙得病等过程,王耀良四处求医问药,但有些病还是无法医治。不过他慢慢总结出一个经验:关键在于预防、消毒,饲养过程注意蛙群密度管理。2008-2009年,两年间他又在自家门口建了6个水池,一步步扩大饲养规模。2010年,他申请了野生动物饲养许可证,当年出售石蛙50余公斤,去年又出售50余公斤。目前,他家房子周围共有12个水池,今年商品蛙产量可达100公斤。近年来,石蛙价格不断上涨,目前售价已达每公斤280元。
王耀良说,石蛙从繁殖蝌蚪到商品蛙需要3年,期间的繁殖、幼蛙生长、成蛙生存都需要特殊的环境,首先要有幽静的环境,无噪音干扰,场地夏季气温要低,其次需要有优质的山泉水水源。他认为,我县90%的村庄附近都有幽静的小溪,均适宜石蛙饲养。目前,他不用出门推销,产品由温州、临海等地的两三个客户包销。随着石蛙养殖取得成功,不断有县内及天台、仙居等地的养殖户上门向他求教,他都毫无保留地传授经验。采访中,他高兴地说,有不少人取得了成功,其中九和乡的陈水明就是从他这里采购蛙种,两人经常交流经验。
除了养殖石蛙外,王耀良还养起了土蜂。由于依山自然村生态条件好,蜜源质量上乘,土蜂蜜的产量比较高。前几年,每个蜂桶效益可达500元,后来他把蜂桶改为蜂箱养殖,每箱效益可达1000元。他说,养蜂算是养殖石蛙的补充,目的是充分利用优越的环境条件。