“先铺好台布，再放骨碟，骨碟要离桌边1.5厘米，再放口汤碗，离味碟1厘米，然后放三样杯子、筷子……”十几年来，皇朝大酒店服务员李苏红几乎每天都重复着这样的活。

　　李苏红今年31岁，安文镇花溪村人。高中毕业后，李苏红到县城一家企业做手工活，工资比较低，活也累。有次路过一家酒店，她看到站在门口的服务员穿着整齐的服装，特像空姐，心里很羡慕，希望自己有一天也能做这个工作。一次偶然机会，李苏红成功受聘为一家酒店的服务员，从此走上了餐厅服务行业。

　　“刚开始做服务员，我什么也不懂，以为态度好、工作认真就行了，做了几天才发现铺好一张台也不容易，铺台布和放骨碟、筷子、杯子等都有一定标准。”李苏红说。于是，她一有机会就向老员工讨教经验，每次铺台都尽全力做到标准，努力将基本功练扎实。

　　2005年，有了一定工作经验的李苏红成功应聘到东阳市嘉华大酒店，凭着扎实的基本功和热心的服务态度，她很快当上了领班。2007年，她参加东阳市举办的餐厅服务技能大赛，一举夺得第二名。期间，她还参加了东阳市各大酒店之间的几个比赛，两次获得前三名。

　　2010年，因为要照顾孩子，李苏红从东阳回到磐安。她说：“当时皇朝大酒店正好在招人，我了解了一下，皇朝虽然不是星级酒店，但它的管理和服务都已达到一定水准，于是我就前去应聘，并且顺利通过了。”

　　前不久，在我县举办的进城务工人员技能大赛中，李苏红代表皇朝大酒店参加，一举获得餐厅服务项目组第一名，比赛的主要内容就是铺台。李苏红说：“得到这个第一名，既在意料之外，也在意料之中。意料之外是因为比赛很激烈，磐安的各大酒店基本都参加了。意料之中是因为近两年来，我们皇朝的所有员工都会定期接受培训，同时安排我们到不少星级酒店参观学习，而且酒店规定我们平时铺台必须严格按照标准，熟能生巧，比赛中我们只要用平常心对待、发挥正常水平就行了。”

　　转眼间，李苏红在皇朝已经干了两年。皇朝大酒店经理张燕告诉记者，酒店从来没有收到过针对李苏红的投诉，因为她手脚快且稳，服务质量好，很多顾客就餐时点名要她服务。“刚开始做的几年，我有很多次都想放弃餐厅服务员工作，因为服务工作有时候真的很受气，素质低一点的客人对我们打骂都有的。但后来我想明白了，我没必要碰到什么委屈事情都往心里去，自己只要做到问心无愧就好了，毕竟我内心还是喜欢这份工作的。只要有可能，我会一直做这份工作。”李苏红说。

　　编后：人生而平等，无分贵贱，工作亦然。餐厅服务员是再平常不过的工作，但李苏红热爱这份工作，并且把它做到了极致，这并不容易。就凭这一点，李苏红和她的同行姐妹、兄弟们值得所有人尊重。如果我们每个人都能够像李苏红一样尽心尽力把自己的本职工作做好，磐安“绿色发展，后发崛起”就不会遥不可及。一县如此，一省、一国又何尝不然？