近日，县食药监局开展了春节餐饮食品安全专项检查行动。据悉，此次行动将持续到2月26日，以确保我县春节期间餐饮食品安全。

　　活动期间，县食药监局召集城区各大中型餐饮单位、学校食堂、熟食品供应单位及承接“年夜饭”的餐饮服务单位负责人，开展了食品安全管理培训，通过培训，使餐饮单位负责人切实承担起食品安全管理职责，从源头上保证餐饮食品安全。与此同时，该局组织开展了餐饮食品安全节日专项检查，实行餐饮食品安全告知制度和备案审查制度，进一步健全应急处置机制。对承办10桌以上“年夜饭”的餐饮服务提供者，一律实行申报备案验收制度，并在2月5日前完成达标验收，凡达不到餐饮服务安全要求的单位，不得开展“年夜饭”餐饮服务。