为强化餐饮服务食品安全监管,提升餐饮安全服务水平,日前,我县实施了餐饮服务食品安全监督量化分级管理。
县食药监局将餐饮服务单位的年度等级和动态等级分别设为“A、B、C”和“大笑、笑脸、平脸”三级,向社会公示,并把食品安全风险较高的C级及达不到C级的餐饮单位列为重点监管对象。
在监管过程中,县食药监局按照评定标准,重点从许可管理、人员管理、诚信建设、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒等方面实行量化评定,同时在经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全监督信息公示牌”,向消费者公示动态等级和年度等级,广泛接受社会监督,县食药监局将在两个月内完成我县所有餐饮单位的等级评定工作。
县食药监局提醒消费者,尽量到餐饮服务食品安全等级较高的餐饮服务单位就餐。