张加良今年46岁,万苍乡大坞村人,现定居嘉兴。17岁那年,他到嘉兴打工,帮别人安装水电。去年他辞掉干了将近30年的水电安装工作,回到磐安,回到久别的家乡大坞村,开始高山养殖山羊。
张加良的山羊养殖基地位于大坞、葛依尖、东山三村交界处的深山谷底,四周绿竹环绕,空气清新,环境优美。张加良说:“我在外漂泊多年,帮别人安装水电,尽管收入不错,但是干久了,也开始厌倦了,想换个新环境,于是就想到回家乡搞高山养殖,如果做得好,不仅可以做成一个产业,还能吸引那些在外打工的年轻人回来一起致富。”原本张加良的哥哥张小良在家务农,在弟弟的劝说下,也加入到养羊行列。
张加良通过网络等渠道查阅了大量养殖方面的信息,经过综合对比,最终选择高山养殖山羊。原因有二:一是磐安独特的地理结构,山多林密,气温宜人,适合山羊成长发育;二是全国养山羊的人很多,但许多都是家养圈养,高山放养的人不多,市场前景广大。
去年,张加良花了8万多元从义乌购进300多只山羊,加上修建羊圈及租地的资金,总共投资了十五万余元。张小良说:“高山放养山羊是很辛苦的,为了让羊吃到更多的草,每天来回要走十几里的山路。”
“既然是高山放养,任由山羊走到哪吃到哪不就行了吗?”见记者有些不解,站在哥哥旁边的张加良笑了笑说:“我们四周的山上都种满了药材,如果没人看管,羊就会把这些药材给吃掉。”为了养好山羊,张加良兄弟俩聘请了3名外地人帮助放羊。
张加良说,高山放养的山羊跟家养的山羊肉质不一样,它们每天都山上山下来回跑,在运动中脂肪被消耗掉,剩下的都是精肉,味道十分鲜美,同时山羊在山中自由觅食的草料中包含有各种草药,特别是作为药材之乡的磐安来说,山上到处都是中草药,无形中增加了羊肉的品质。到今年过年时,张加良打算出售60几只山羊,届时会有一笔不菲的收入。
谈到未来,张加良信心满满。但他也讲了目前存在的一些问题,主要是养殖技术欠缺及资金不足。张加良的养殖技术主要是从书本上、网络上学的,缺乏实际操作经验,他希望相关部门能提供一些技术指导,也希望政府部门出台相关优惠政策,给予一些资金补助。