记者　倪燕英　通讯员　潘一旭　李强

　　近段时间以来，在磐安县冷水镇菇乡食用菌专业合作社的食用菌菌棒加工厂，前来运菌棒的农户络绎不绝。据工厂负责人介绍，加工业务已订到下个月，目前每天生产菌棒1万多袋。

　　9月3日，省农业厅有关专家到冷水镇考察了菌棒加工厂，对这一“来料加工”新模式予以肯定，认为这代表了食用菌行业的发展方向。

　　食用菌产业是磐安县特色优势产业，随着生产发展，千家万户分散式的小规模生产模式严重制约食用菌产业进一步发展。传统生产模式中，一家一户分散式的菌棒加工不仅劳动强度大，设备投入成本也高，而且装袋不均匀，质量难以保证。针对上述问题，磐安县农业局提出了在重点乡镇建设菌棒加工厂的设想，由菇农提供原料，菌棒加工厂统一生产菌棒，从而使食用菌产业从千家万户、小规模、分散式生产模式向专业化、机械化、规模化、集约化的“来料加工”新模式转变。

　　据介绍，菌棒代加工新模式具有以下优点：首先是实现了专业化生产和管理。农民提供原材料，厂家组织工厂化生产，做好“来料加工”，实现专业化分工合作。其次，降低劳动强度。农民只要做好原料提供、养菌和出菇管理就行了，而将劳动强度很大的配料、拌料、装袋等工作完全交给工厂、交给机器，极大降低了劳动强度。再次，节省资金投入。原来，香菇种植户每户都要投入1万元以上购买拌料机、装袋机、灭菌灶等设备，实行“来料加工”后，减少了菇农一次性投入。

　　目前，磐安县已在冷水、双峰、盘峰、方前、尖山、玉山、万苍等地创办菌棒加工厂7家，年生产能力可达1000万袋以上。玉山台地近年来香菇种植户大幅减少，随着玉山、尖山、万苍等乡镇3个规模较大的菌棒加工厂兴起，许多农户又重新种植食用菌了。同样，早年该县香菇种植规模最大的冷水镇，不少已经放弃或准备放弃种菇的农户，现在又开始“重操旧业”。业内人士预计，今年磐安县食用菌种植量将比去年至少增长10%以上。