日前，记者在安文蔬菜市场了解到，目前嫩姜价格为每公斤16元，比去年同期高出4元。一位陈姓摊主告诉记者，受减产影响，不管是本地姜还是外地姜，今年嫩姜进价就比去年贵。

　　据了解，我县市场嫩姜价格自6月份开卖以来一路上扬，最高时曾涨到每公斤50元。导致嫩姜价格上扬的主要原因是高温。生姜对生长环境要求比较高，其茎叶生长适宜温度为25-28℃，并且不耐强光。生姜晒了叶，等于要了命。今年夏季气温动辄40度，生姜叶被晒焦，生姜生长不良，自然影响产量。随着7、8月份嫩姜大量上市，价格才开始回落，目前基本稳定在每公斤16元。

　　目前，嫩姜销售已进入“倒计时”。到了10月份，生姜吃起来口感就有点“老”，老姜将接棒嫩姜开卖。尽管如此，陈姓摊主表示，嫩姜价格已经比较稳定，不会出现大的波动。