日前,县食药监局联合县教育局,对学校食堂餐饮服务安全等级进行了现场考评验收。
据悉,此次现场考评验收是落实《磐安县“学生饮食放心工程”2013—2015年学校食堂餐饮服务安全等级提升实施方案》的首年工作目标。此前,县食药监局派出食品安全监督员实地查看各校食堂的房屋结构、设施配备,详细了解经营资质、管理模式、师生就餐等情况,提出食堂升级改造具体要求,并充分利用暑假、“十一”等假期多次到各校进行现场指导,帮助各校食堂开展餐饮安全B级标准升级改造。
考评验收过程中,食品安全监督员对学校食堂的许可管理、人员管理、场所环境、布局流程、设备设施、采购贮存、加工制作、清洗消毒、台账管理等进行实地查看,并给予量化打分。截至目前,已对7个学校食堂进行了餐饮服务安全等级B级标准考评验收。