近日，冷水镇潘潭村生姜专业合作社的社员们利用农闲时间忙着搭建钢架大棚，准备新年大规模发展生姜产业。去年生姜市场行情很好，卖得12元一公斤的好价格，他们发展生姜的劲头更大了。社长卢妙忠已留姜种10多吨，曹良福等社员已留姜种3-6吨，准备今年扩大种植规模。

　　潘潭绿康生姜专业合作社成立于2010年，有社员60户，年种植面积80亩。近年生姜为何如此畅销？卢妙忠分析说，近年来，随着市场经济和对外贸易的发展，生姜不仅以调味品在国内销售，其加工产品如脱水姜片、鲜姜块、酸姜芽、软化姜芽等大量出口日本、韩国、欧美、中东及港台等地。其中，新肉姜多用于速冻或制成脱水姜片出口外销，老肉姜多用于保鲜后出口外销，也有少量制成姜粉或姜油外销。我县的姜神堂公司还把生姜制成姜茶在网络上推销。

　　为了让社员丰产增收，社里除了每年订阅有关科技书籍，还与技术人员和外地种姜大户建立业务联系，互相交流种植技术。通过几年的种植，积累了不少经验。卢妙忠说，种植生姜最怕腐烂病。生姜腐烂病发病期长，传播途径多，防治较为困难，因而在栽培上应以农业防治措施为主，辅以药剂防治，以切断传播途径，尽可能控制病害发生与蔓延。要防止生姜腐烂病，必须注意六个关键环节：选择没种过生姜的生地块，种过的要间隔二至三年；选用无病种姜栽植；深沟高畦栽培，雨后及时排除渍水；种植生姜所用的有机肥料必须经充分腐熟后使用；避免用污染水灌溉；田间发现病株后，应及时摘除中心病株，并挖去带菌土壤，在病穴内撒施石灰，然后用干净的无菌土掩埋。

　　了解市场行情、提高生姜质量是实现增收的关键。该社不断适应市场需求，打破原有种植格局，在栽培方式上，通过多年实践和探索，从原先的裸地栽培发展到地膜栽培，此后又发展到大棚栽培，使生姜的生长期较裸地延长20多天，既提高了生姜品质，又增加了产量。卢妙忠说，市场就是风向标，作为新型农民，不仅要生产出优质的农产品，还要懂得如何适应市场，增加收入。