近期，在当前的局势下，许多餐饮业都开始寻求其他方面的发展，以便能够保持稳定的盈利。湘鄂情也同样的希望在其他方面有所发展，但是这并不说明湘鄂情放弃了在餐饮业上的继续发展。做为在国内第一家A股上市的民营餐饮企业，湘鄂情有实力和基础在其他方面进行好的投资和发展。

据相关人士透漏，餐饮行业的纯利润其实没有大家所想的那么高，收入也不像人们表面看到的客人越多收入越高，许多的餐饮业也正在寻找机会进行转型。湘鄂情也在寻找转型的方向，近期正向着环保事业迈进。现在空气污染严重，许多城市人们的所呼吸的空气质量都大不如从前，如果再没有人去关注，去将保护它当事业一样发展的话，未来的几年到几十年，环境问题将是阻碍各行各业发展的首要问题。于此，湘鄂情决定为环境保护出一份力。

虽然湘鄂情要向着环保事业迈进，但是这不意味着湘鄂情将放弃餐饮业。毕竟湘鄂情是因餐饮行业而发展起来，餐饮行业也是湘鄂情的主业，只是在未来湘鄂情将同时多方面的发展，不再是单一的在餐饮业方面发展，对于它美味的菜肴，人们还是可以品尝得到的。

从湘鄂情餐饮店的产生和发展，到现在转型发展，湘鄂情一直都是服务于人类的，以前是为人们提供美食，未来将是服务于人的味觉兼生存环境。总有一天我们的生活环境将因更多像湘鄂情服务于人类的企业恢复清新自然。