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“山之舟”创新发展抢占菌业制高点
“今年，公司试种了一批新品种，准备涉足观光农业，走多样化发展之路。”山之舟生态农业有限公司总经理包金亮说。
41岁的包金亮是个颇有传奇色彩的新型农民。因为拥有食用菌生产技术，从2003年开始，他先后赴日本、韩国授艺，7年异国之旅让他开阔了视野、增长了见识，走出了一条跨国种菇之路。目前，“山之舟”的100多亩基地每年要为韩国、美国、日本等国家和地区生产菌棒280多万袋。包金亮被誉为“苦力型”向“知识型”转变的农民典型，先后获得国家高级菌类园艺师、食用菌专业农艺师、高级农民技师等技术职称，在国家级专业刊物上发表20余篇创新技术论文， 16项发明获得国家专利……这些成绩和荣誉使他在全国食用菌界享有较高的声誉和知名度。“只有不断创新，才能站上行业制高点。”包金亮说。
为了提高劳动生产率，从2012年上半年开始，“山之舟”先后投入200多万元，添置了粉碎机、搅拌机、筛料机和流水线等设备，还建造了培养室、冷库等设施。采用新设备、新工艺后，原本需要30人的工作量，如今只需8人就能完成。不仅如此，机器操作在降低成本的同时，产品质量得到明显提高，因为减少了人为因素，装袋、扎口等各个环节更加标准和规范，从而使菌棒发菌更加均匀，次品率大大降低。据介绍，整套机器设备大约两年就可以收回成本。近年来，人工工资呈现不断上涨趋势，“机器换人”的决策被证明是正确的。
今年，“山之舟”进一步加大新品种试种推广力度，除继续种植公司开发的新品种“新艺一号”外，还从省农科院引种“浙香6号”，从龙泉及东北等地引种猪肚菇、灵芝、榆黄蘑等新品种，每个品种计划种植2万袋，达到10万袋规模。目前已接种1万多袋，经过观察，发菌情况良好。
去年5月，义乌市一名甘蔗种植户到基地参观，谈起大量甘蔗渣作为垃圾遗弃，感到可惜。言者无心、听者有意，联想到我县和外地蚕桑基地的桑叶枝条和葡萄基地的葡萄枝条大多被丢弃，没有充分利用，包金亮产生了创办农业观光园的想法。今年3月上旬，包金亮成立菇之道食用菌家庭农场有限公司，新租16亩土地，计划投资160多万元建设厂房及配套设施，在基地里种植向日葵、桑树、葡萄和甘蔗，再在林下种植食用菌，让游客边观赏边采摘。4月中旬，包金亮自费赴杭州参加了全国食用菌休闲观光产品发展论坛，在听取台湾业主观光农业发展模式的介绍后，更坚定了做好观光农业开发的决心。包金亮说:“我准备近期赴台湾实地考察，学习借鉴观光农业的管理和经营模式，争取拓展观光农业这个新领域，让它成为基地新的增长点和亮点，并希望通过这种尝试探索出废物利用、立体种植新模式，引导更多的社会资本来开发食用菌及其延伸产品。”
