“吃荔枝后开车也可能会吹出‘酒驾’！”最近，微信、微博上都在转发这样一则消息。眼下，正是吃荔枝的好时节，吃个荔枝真能吹出“酒驾”吗？记者对此进行了实验。
记者实验
吃荔枝真能吹出“酒驾值”
昨日，记者从超市购买了一袋荔枝来到南开区的一个交警队进行了亲身实验。实验进行了两次，第一次是吃荔枝和“测酒”同步进行，第二次吃荔枝和“测酒”先后进行。第一次，记者只吃了两颗荔枝，且一边吃一边对着交警的测酒仪进行吹气，只见测酒仪上的数字迅速攀升到了“43”。显然，已超出酒驾标准最低值“20”很多。而后，记者喝水漱口约3分钟后，再吹，交警手中的测酒仪上的数字显示为“0”。
第二次实验，记者选择吃完荔枝后再检测。这次，记者先吃了4颗荔枝，大约1分钟后，记者才对着交警手中的测酒仪吹气。同样，测酒仪上的数字开始攀升，最终显示“21”。尽管比一边吃一边吹的“酒驾值”降了很多，但是仍然达到酒驾标准。这次，记者没有喝水，二三分钟后，对着测酒仪再次吹气，测酒仪上的数字显示“12”。虽然不够酒驾标准，但数字尚未归零，显然，记者吃过荔枝后，嘴里还是有“酒气”的。这样又过了三分钟，记者再次对着测酒仪吹气，测酒仪上的数字才正式归“0”。
专家解释
糖分与生物酶反应生成酒精
其实，在交警日常查处中，不仅吃荔枝可能会吹出“酒驾值”，诸如葡萄、香蕉等空腹食用这些水果也可能吹出“酒驾值”。此外，窝头、火腿、酸梅汤、蛋黄派、巧克力等在食用后也可能会吹出“酒驾值”。
对于食用荔枝等水果吹出“酒驾值”的说法，天津市胸科医院营养科主任赵萍表示，这些水果本身并不含有酒精，应该是水果中的糖分与人体体内的生物酶发生反应的结果。同样，窝头作为粮食，本身含有糖分和淀粉，在和人体内生物酶反应后也可能产生乙醇。
火腿一般在制作过程中会加入料酒等配料，应该就含有酒精成分，不难解释。
酸梅汤的原料是乌梅，乌梅含有丰富的果酸与苯甲醛等化合物，乌梅在经蒸煮或酵母菌发酵后，也会产生低浓度的醇类化合物。此外，一些商店为提高酸梅汤口感，可能会混入米酒或其他含有低浓度乙醇的液体。
蛋黄派和巧克力一般都会在食品成分一栏标注酒精成分，只不过很少量。主要用来溶解香料，保持水分，以保证食品的口感。
“这些食物中的酒精含量都很低，一般不会溶解到人体的血液中对人体的精神状态产生影响。不过，为了避嫌，尽量驾车时或者驾车前不要食用。”赵萍主任提醒。
交警
提醒
吃荔枝不会“被酒驾”
吃个荔枝也能吹出“酒驾值”，如果被交警处罚多冤枉啊？对此，一线交警表示，市民大可不必担心因为吃荔枝等食物“被酒驾”遭处罚。因为这些食物中的酒精含量很低，而且主要是附着在口腔黏膜上，吃完这些食物，喝点水漱漱口，过个几分钟再检测，酒精测试仪上的数值就会归“0”。而真正饮酒，酒精都会进入血液，要通过自身代谢才能将血液中的酒精排出去，仅靠喝水漱口是不管用的。所以，心存侥幸的酒驾者想以“吃荔枝”为借口为自己开脱，是没用的。
如果市民在接受交警检查前吃了荔枝等可能影响检测结果的食物，应事先告知交警。如果对现场吹气式酒精检测存在异议，当事人还可申请抽血检测体内酒精含量。交管部门在定性醉驾时，将会以抽血检测结果为最终依据。
相关链接
酒后驾驶分两种：酒精含量达到20mg/100ml但不足80mg/100ml，属于饮酒驾驶；酒精含量达到或超过80mg/100ml，属于醉酒驾驶。目前，饮酒驾驶属于违法行为，醉酒驾驶属于犯罪行为，将依法追究当事人刑责。
