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我县加强餐饮具集中消毒管理
www.panews.cn 磐安新闻网 来源: 磐安新闻网  2014-07-08 22:15

  我县饮食店使用的一次性消毒餐具卫生质量如何?日前,记者随县卫生监督所工作人员到磐安县喜乐多餐具消毒配送部进行了实地了解。

  喜乐多餐具消毒配送部是我县唯一一家餐饮具集中消毒企业,位于环境清新的山脚下,有厂房面积400平方米。厂区内各个车间环境整洁,物品堆放有序,工作人员均统一穿戴工作服、佩戴口罩。厂区重点部位均设有电子监控,卫生监督所工作人员可随时查看监控录像,检查是否有违规操作。

  据介绍,餐饮具集中消毒一般要经过粗洗、浸泡、漂洗、机洗、热力消毒、冷却、包装、验收等近10道工序。喜乐多购买使用的餐具、洗涤剂、消毒剂、包装膜均符合国家卫生标准和规范,并取得相应证书和检验报告。厂内生产设备要每日清洗、定时消毒,由专人进行维护保养,按照五常法模式进行管理。

  下一步,县卫生监督部门将依据《浙江省餐饮具集中消毒企业规范》规定,进一步加强对餐饮具集中消毒单位的监督管理力度,切实保障广大消费者健康安全。市民若发现不符合卫生要求的消毒餐饮具,可向卫生行政部门举报投诉。

 
作者:  张鹏      编辑: 陈兆贤   孔海燕   初审: 陈兆贤   终审: 孔初阳  
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