每当中午时分，一个熟悉的叫卖声会响起在城区的大街小巷，“卖鱼口罗，卖鱼口罗······”，一位40多岁的大叔骑着一辆电动三轮车走街串巷卖烧熟的鲶鱼。

　　他叫蔡煌孝，双溪乡梓誉村人，蔡煌孝卖鱼差不多10年了。10年里，他走遍了磐安的山山水水。他说，赚钱不是目的，他这个人比较随性，也比较爱游玩，想去哪玩，骑上三轮车，拉上一车鱼就行，十八涡﹑舞龙峡﹑花溪······，磐安好看的地方几乎都走了一遍。

　　蔡煌孝边说边打开手机，只见他的手机相册里满满地记录着这些年去过的地方，他说，只有亲自走过，才知道磐安山水有多美。

　　蔡煌孝的鲶鱼是自产自销，鱼就养在东阳亲戚家池塘里，每天早早出发捉鱼，然后运回来，中午11点左右拿到街上卖，下午又重复如此，一天卖两次。每天几乎要绕大半个县城。

　　卖鱼也是出于偶然，10年前，一位亲戚家一口水塘闲置多年，蔡煌孝说，闲着怪可惜，养养鱼吧。在他的建议下，水塘被利用了起来，可问题来了，鱼是养起来了，怎么处理？吃又太多，卖又没经验。蔡煌孝就尝试着在家门口卖，没想到效果还不错，卖着卖着就一路卖到了县城。

　　现在，蔡煌孝又多了一种乐趣，就是卖熟鲶鱼，琢磨将鱼怎样烧得好吃，让顾客满意。

　　蔡煌孝开始卖熟鱼要从5年前说起，他说，每次推车卖生鲶鱼，总会有顾客问他鲶鱼怎样烧才好吃。听多了，他就与顾客交流分享烧鱼经验，不断交流总结，蔡煌孝琢磨出一套将鲶鱼烧得好吃的方法，也开始卖起熟鱼。

　　顾客都夸蔡煌孝烧的鱼好吃，但他还不满意，他说，烧鱼是一门艺术，想让它适合每个顾客的口味，还需要花很长时间去琢磨。