“这几年种植香菇效益还不错,去年种了夏菇及808短菌龄、长菌龄冬花菇共3万袋,一年下来净收入达10余万元。”深泽乡上横村卢红宝高兴地说。
见到卢红宝时,他和妻子正在为明年的冬花菇拌料。
50岁的卢红宝自20岁开始种植香菇,迄今已近30年。卢红宝回忆道:“20岁那年,村里有10多户人家种起了香菇,当时觉得回家种香菇虽然辛苦,但只要种得好,总比东奔西跑在外打工好。”没想到,这一种就是30年。
为种香菇两次造房
卢红宝说,第一年种的数量很少,不到600袋,因为当时还没结婚,单靠自己人手不够。而且那时灭菌用的都是土灶,效率很低。
后来,我县大力扶持食用菌产业发展,菇农按照种植规模可以优惠贷款,并且各乡镇都有专门的食用菌种植辅导员,卢红宝种菇规模开始逐步扩大。
1988年以前,卢红宝家只有一间老房子,种菇数量增加后,大量的菌棒无处堆放,他只好借用别人的房子。菌棒发菌对环境要求很高,借来的场地空间不够,卢红宝只得搭起木头架子,上下各叠8层。由于夏天温度高,通风条件不好,导致7000多袋发菌不甚理想,造成很大损失。为此,卢红宝暗下决心:不造好房子不种香菇。
那年,卢红宝四处借钱造房。他回忆说:“有一次为了借300元,下午三点骑自行车从家里出发到永康表姐家,到时已经晚上8点,表姐全家已准备睡觉了。”
二间楼房造好后,当年卢红宝就将种植规模扩大到8000袋,新楼第一层用作菌棒发菌场地,第二层自己居住。
2004年,日子安稳下来的卢红宝再次打起了房子“主意”。他不顾家人反对,又四处借钱买了两间地基,造起两间5层房子,现在一至四层全部用于堆放菌棒。
带头搭建塑料大棚
20多年前,种菇采用的是传统技术。比如接种,早期用的是传统的接种箱,1个人一天下来只能接种240袋左右,3000袋香菇需要10多天,加上接种箱数量有限,效率很低。当了解到可以搭建塑料大棚、采用流水线方式给香菇接种时,其他菇农都不敢尝试。卢红宝说:“人家可以我们也可以,怕什么?”当年他就带头搭起塑料大棚,用1500袋香菇做试验,结果这1500袋菌棒发菌良好。在他的带动下,当地菇农纷纷效仿。
香菇发菌需要无菌环境,每袋菌棒消毒接种后,需要涂上胶水、盖上薄膜。有一次卢红宝观察到,没有覆盖薄膜的菌棒也发菌了。他就想,是否可以将覆盖薄膜这道工序省去?其他菇农听了他的想法都觉得很荒唐,认为省去这道工序就破坏了整个菌棒内部的无菌环境。卢红宝却认为,香菇菌种打孔后将孔密封,已经是无菌环境。于是他拿了600袋菌棒作试验,将接种程序由打孔、接种、沾胶水、贴薄膜,缩减为打孔、接种,只在最上面用一整块塑料薄膜覆盖菌棒。
卢红宝说:“用改良后的接种方法,我们两个人不到8小时就可以接种3000袋香菇。省事不说,而且不用雇人了,效率比以前提高10倍以上。”