针对我县熟食卤味行业存在的“脏乱差”现象，县市场监管局多措并举，全面提升熟食卤味行业。

　　该局进一步明确熟食卤味制品加工销售操作规范，要求各熟食卤味店加强软硬件投入，并于8月30日前完成整改提升。在每月1000个抽检批次的基础上，加大对熟食卤味制品的抽检频次。全面落实食品安全黑名单管理制度，对违法经营者采取停业整顿、吊销许可证或移送公安机关追究刑事责任等。同时，定期开展从业人员业务培训和业务能力测试，切实增强企业第一责任人意识。