县市场监管局围绕省示范文明县城创建目标，紧抓“五小”行业监管薄弱环节，以小餐饮、食品小作坊等为重点，同步推进其他“五小”行业整治规范，做到引导一批、规范一批、取缔一批。

　　广泛宣传，调查摸底。充分利用广播、电视、报纸等主流媒体和互联网、移动短信等新媒体，广泛开展食品安全法律法规和消费知识宣传教育，加大违法行为曝光力度；组织开展培训宣教，切实提高食品生产经营者诚信守法意识和商业道德水平；对8个重点区域12类重点对象开展无证无照经营行为百日大排查，对全县3000多家食品店、餐饮店、各类食品小作坊的监管情况进行调查摸底，建立基本情况台账。

　　集中整治，强化监管。开展市场监管执法“利剑一号”、“利剑二号”专项行动，集中推进行业整治，重视行业疏导，切实解决好“五小”行业经营人员实际困难，引导其转行就业或在规范的经营场所经营；对部分经整改后符合发照条件的，简化审批流程，尽快予以发照，设施条件较差、无法整改、拒不整改或经过整改仍差距较大的，则坚决予以取缔。

　　分类推进，注重长效。通过小作坊、熟食加工场所规范化建设及餐饮分层分类监管，建立长效管理工作机制，逐步改变当前“五小”行业安全卫生设施落后、从业人员卫生意识淡薄、安全隐患较为突出、长效管理机制缺乏等现状，改善“五小”行业脏乱差现象，增强“五小”行业经营者守法意识，切实提高“五小”行业服务水平和安全卫生管理水平。