日前，笔者从县市场监管局获悉，从今年下半学年开始，我县所有中小学校和公立幼儿园将全面推行学校食堂“阳光厨房”。

　　我县学校食堂“阳光厨房”建设工作由县市场监管局牵头，联合县教育局统一部署落实，县市场监管局、县电信局分别负责监控布点安装的技术指导和具体实施工作。各学校“阳光厨房”由操作展示和信息公示两部分组成。操作展示内容为原料清洗、切配、烹饪、专间、餐具消毒；信息公示内容为许可证、餐饮等级、食品安全承诺、食品添加剂使用情况和自制饮料配方、自制调味品、自制火锅底料、自制糕点使用的添加剂等。全面建成后的“阳光厨房”将使用高清监控摄像设备，在学生就餐大厅视频实时展示食堂各功能区间操作过程；县市场监管局、县教育局及学校方相关管理人员将通过互联网实现在线视频实时监控。