近日，我县举办了四期农村集体聚餐申报指导业务培训班，全县各乡镇食品安全分管领导、监管员、村级食品安全责任网格员和部分乡村厨师共400余人参加业务培训。

　　针对农村集体聚餐场次多、参加人员多、食品种类多及食品安全防范意识较薄弱等特点，县市场监管局创新服务举措，派出专业人员到冷水、大盘、尖山、尚湖等乡镇，分批驻点开展农村集体聚餐食品安全管理知识培训。培训主要根据《浙江省农村集体聚餐食品安全风险防控工作指导意见》要求，对下一阶段农村集体聚餐风险防控工作进行部署，对农村集体聚餐的申报、备案和现场指导以及农村集体聚餐过程中食品原料采购、食物储存、食物烹饪、餐具消毒、加工环境等重点环节的食品安全知识进行讲解。