时序进入深冬季节，在方前镇高丘村的正炼生态食用菌专业合作社种植基地，菇农们正忙于采摘香菇。

　　王如永是合作社的新成员，原来在宁海做生意，在亲戚推荐下来到高丘村。葛其新种植香菇已20多年，经验十分丰富，他把种植技术毫无保留地传授给王如永。尽管王如永是第一年种菇，但在葛其新的悉心指导下，其质量、产量均达到了较高水平。过去的一年，王如永边学边种，先后种植了香菇、杏鲍菇，种植量达到3.5万袋，效益还不错。

　　在一些大棚附近，有一些小型节能锅炉立在棚边。据了解，这些锅炉是用来给杏鲍菇加温的。王如永说，杏鲍菇生产较忙，每天要给菌棒灭芽，每个菌棒菇芽不宜生长太多，要做好“节育”工作，否则影响产量和质量。同时还要及时喷水，温度低了要及时给予加温，温度高了则要把篷布掀开降温，因此日常管理十分繁忙。一般杏鲍菇长到10多厘米就可采摘。

　　2011年4月，方前镇寺岙村的胡正炼联合村里8户农户成立磐安县正炼生态食用菌专业合作社。当年下半年，合作社在相对比较平坦的高丘村承包60亩农田，按照标准化操作要求搭起大棚，建立了当时我县规模最大的食用菌种植基地。承包土地后，9户农户就从寺岙村搬到高丘村的种菇大棚里，并投资10万元购入当时全省最大的灭菌灶，投资7.5万元买了3台自动装袋机、9台自动拌料机。

　　此前，受劳力限制，他们一直无法扩大种菇面积，用上机械设备后，前期工作省了许多劳力，使他们能够腾出更多精力扩大生产。据了解，近年来该基地稳步发展，产量较为稳定。2014年，两户农户退出合作社，同时有两户来自宁海的农户加入。在大家的帮助下，新来的农户进步很快，经过一年努力，较好地掌握了香菇、杏鲍菇生产技术。

　　胡正炼介绍，2014年合作社共种植100多万袋食用菌，主要品种是香菇、杏鲍菇。在种植过程中，他们不断改进技术。原来覆盖香菇大棚用的是塑料薄膜，2013年下半年开始统一采用绿白膜，使用该产品后，保温效果明显提高。此外，去年起采用原木加工菌棒，使原料品质得到提升。胡正炼说：“尽管这些投入增加了成本，但产量、质量得到提升，算起来还是有较好效益。”

　　2014年，胡正炼本人种植15万袋香菇，每袋收入达到5元，除去2元成本，每袋收益达到3元。他说：“香菇种植管理相对比较简单，效益也不错，去年把全部精力投入香菇生产是对合作社其它成员的一个引导。”

　　县农业局食用菌专家李强认为，正炼合作社的优势在于前期统一生产、后期分户管理的运作模式。即统一租地、统一建棚、统一购置设备、统一菌棒生产、统一技术标准，菌棒投入生产后实行分户管理、分户结算。这样既节约人力物力、提升产品质量，又较好地发挥了菇农的积极性，使其成为我县最大的食用菌生产基地之一。