(报道组吴警兵 卢伟星)5月20日，磐安县安文镇墨林村文化礼堂不时飘出阵阵菜香。礼堂内，黑压压几十号人围在一张木桌前，挤进去一看，一个戴着厨帽、身着白色厨衣的中年男子正在做菜，这是该县从义乌请来的特级厨师，正向当地村民传授厨艺。

　　看看大厨做了什么：排骨年糕、茄汁焖大虾……几道特色菜肴据说都是上海滩名吃。大厨展露完手艺，村民们按捺不住急迫的心情，按照大厨刚才的烹饪方法开始做菜。为了检验所学，80多名村民还被分成5个组进行厨艺PK。

　　磐安青山绿水的原生态环境吸引着越来越多都市人的目光。近年来，磐安乡村休闲养生游火爆，农家乐也越开越多，如何让外地游客在游玩后能尽兴享受当地美食，成了磐安政府部门关心的问题。从前年开始，磐安财政每年出资10余万元邀请专业大厨到旅游特色乡镇和农家乐专业村开展“送烹饪技术下乡”活动，向农民传授厨艺。至今已走进5个乡镇和村，授课30余天，主要传授面点和菜肴的制作、拼盘等，学艺农民近千人。

　　墨林村妇女郑华女听说有这次培训，当即报了名。她说，政府出钱让她们练本事，何乐而不为呢？这次培训留给她最深的印象是菜不仅要烧得味道好，而且菜色搭配、拼盘也很重要。郑华女称赞大厨烧的酸菜鱼色香味俱全，是值得她重点学习的一道菜。她说，下半年在村里新农村二期建设中，有机会的话也将建造3间房子，开设民宿，并利用这次所学厨艺吸引游客。

　　这次培训还吸引了王隐坑、岗头、下葛等邻近村10多名妇女前来学艺。