“敲门没有回应时，要先开一条小缝观察一下里面的情况，若房客正在休息，就退出并轻轻把门带上”、“抹布要准备三块，分别用于擦拭马桶、桌子、杯子等不同物品”、“床铺好之后要整理一下，让被子看上去尽量平整”……7月27日上午，冷水镇小章村19家农家乐的业主在接受客房服务培训。

　　为迎接8月份举办的全国气排球邀请赛，县农办组织的“送教下乡”培训活动走进小章村。培训时间共7天，内容主要包括烹饪技术、餐饮接待、客房服务三部分。其中，为期5天的烹饪技术培训已于6月完成，7月27日至28日进行餐饮接待、客房服务培训。经过本次培训，小章村农家乐业主的烹饪水平、服务接待能力有了明显提升。

　　今年，我县提出大力发展以休闲养生旅游业为重点的“一号产业”。为此，县农办积极组织开展农家乐“送教下乡”培训活动，以壮大我县农家乐人才队伍。当前我县农民培训工作大部分在县城培训机构进行，“送教下乡”满足了偏远村民的学习需求。小章村8月份将举办全国气排球邀请赛，比赛期间预计接待1000余人，村民对农家乐有关食、宿、礼仪接待等方面的培训需求强烈。县农办通过实地了解，马上将小章村列入“送教下乡”培训年度计划。

　　在“送教下乡”活动中，县农办创新培训思路，完善农家乐课程设置。以往四期“送教下乡”培训主要集中在烹饪技术方面，尽管菜式不断更新，但培训内容比较单一。此次小章村新增客房接待、餐饮服务两项培训内容，为进一步提高农家乐服务质量提供支持。

　　此前，县农办已联合县电大社区学院分别在九和、维新、深泽、安文等乡镇举办四期培训班，冷水镇小章村是“送教下乡”的第五站。“送教下乡”受到了广大农家乐业主的欢迎，目前已有300余人受惠。

　　接下来，县农办将继续把农家乐培训作为我县农民培训工作的重中之重，按照实际需求在更多乡镇开展农家乐“送教下乡”培训，并创新思路，为规范农家乐经营模式、促进农民增收、助推我县“一号产业”发展不断努力。