方前镇茶潭水库水面上，漂浮着数十只网箱，这是大盘镇山泉石斑鱼专业合作社的石斑鱼养殖基地。今年5月以来，蒋炜强和伙伴们开展石斑鱼生态养殖，取得了不错的效益。

　　石斑鱼营养丰富，肉质鲜美，市场价格比较高，具有很大的发展潜力。我县境内大气和地表水质常年保持在国家一级和一类标准，在石斑鱼养殖方面有着得天独厚的自然优势。蒋炜强抓住了其中的商机，早在2007年，他就开始研究石斑鱼养殖技术，不断进行小规模试验。去年，他终于试验成功。

　　今年5月，他和伙伴投资100多万元，新建孵化中心和60个孵化苗池，并成立山泉石斑鱼专业合作社，开始从事石斑鱼规模化养殖。孵化苗池就是茶潭水库里的网箱，每个网箱可养3-5万尾鱼苗。之所以采用网箱养殖，主要是为了节约成本，提高效益。“如果在陆地上，这么大的一个池顶多只能养50-75公斤种鱼，但我们这一个网箱可以达到250-300公斤，养殖效率达到陆上五倍。”蒋炜强介绍说。在网箱周围，悬挂着不少闪闪发光的光碟，这是驱鸟用的。露天网箱容易招来鸟类掠食鱼苗，光碟的反光效果能有效起到驱鸟的作用。

　　石斑鱼对生存环境很敏感，只要水域受到一点点污染或脱离活水，就无法存活，所以需要24小时活水养殖。在孵化和养殖过程中要时时注意环境对水质的影响，一旦水质受到影响要马上采取应对措施，处理不及时就会造成巨大损失。7月初“灿鸿”台风来袭时，蒋炜强就吃过不小的亏。由于台风影响，石斑鱼孵化中心断水两个小时，进水管全部被堵住，鱼苗筐里的水变得浑浊不堪。一开始，他用增氧机往筐里注入氧气，但效果不理想。半小时之后，就有20多筐鱼苗出现异常。看着陆续死去的鱼苗，蒋炜强十分心痛。但这些鱼苗太小，又不能养到网箱里。最后，他和工作人员一起把养在筐里的鱼苗转移到露天水池，并将进水口全部关掉，利用雨水净化水质。随着水一点点变清，一半左右鱼苗渐渐“复活”。“鱼苗死亡主要是因为水变浑，石斑鱼需要在清水中才能存活。水变浑之后含氧量下降，缺氧也是导致鱼苗死亡的一个因素。”有了这次经验，蒋炜强照看石斑鱼更加细心了。

　　如今，山泉石斑鱼专业合作社已掌握一整套养殖石斑鱼技术。到目前止，合作社共孵化石斑鱼鱼苗70多万条，其中很大一部分已经出售。“在我们试验成功、还没有开始养殖的时候，就已经有不少江西、浦江、千岛湖等地的养殖户来我们这里订购鱼苗。今年孵化的70多万条鱼苗中，有40多万条卖掉了，我们自己只留下30万条左右进行养殖。”蒋炜强说。

　　下一步，蒋炜强准备在本地发展养殖户。“我们把鱼苗卖给养殖户，养殖户把石斑鱼养大之后，我们进行统一收购，这样可以带动周边农户创业致富。”