4月上旬，位于仁川镇平象村的绿鹰有机茶基地将开始采摘。近日，县玉峰茶厂总经理孔忠明正忙于采摘前的准备工作。他说，去年开采日期是4月7日，今年也差不多，到时将组织60多名采茶工上山采摘。

　　近年来，茶叶销售形势严峻，以出口为主的玉峰茶厂却逆势飘红。2014年，该厂销售额突破2000万元，去年达到3300多万元，其中直接出口额达2727万元。其中秘诀何在？孔忠明认为，通过建基地、抓品牌的方式强化质量管理，使食品安全达到高标准，是绿鹰茶叶走俏市场的主要原因。

　　据了解，玉峰茶厂的主要客户在欧洲，而欧盟有着较为完善的食品安全管理体系，对进口食品的要求非常严格，为此，企业十分注重原料质量管理。建立有机茶基地是保证茶叶源头质量的重要环节，早在10多年前，该厂就承包了位于平象村的420亩茶叶基地。该基地建于上世纪70年代，改革开放后曾有人承包过，由于亏损，后来没有经营下去，一直处于荒芜状态。该基地长期没有使用农药化肥，有利于有机茶基地培育。孔忠明介绍，绿鹰有机茶基地已经连续13年通过有机认证，所产茶叶大多出口欧盟。由于人工采摘成本等管理费用比较高，每年基地投入达40-50万元，因此早年基地都是亏损的，近几年才逐步开始盈利。除了在本县设立基地外，云峰茶厂还在建德、龙游分别建有700亩、1000亩生态茶生产基地。孔忠明说：“这两个基地地理位置优越，生态环境好，离农田和村庄较远。”

　　为打响品牌，玉峰茶厂于2002年注册了“绿鹰”商标。通过10多年的品牌经营，“绿鹰”已成为省著名商标，“绿鹰”牌绿茶、珠茶成为出口食品生产企业备案产品，“绿鹰”商标还在欧盟进行了注册。与此同时，企业建立了较为完善的产品可追溯机制，旗下每个产品均可直接追溯到生产基地。

　　质量安全有了保障，客户对绿鹰品牌的信任度越来越高。孔忠明介绍，去年欧洲一位客户原来准备订购10个集装箱、1000多万元茶叶，由于原料供应不上，最后只订了4个集装箱、96吨产品。

　　为进一步提高优质货源供应量，今年孔忠明将在基地建设方面增加投入，计划在玉山镇马塘村联合农户建立基地。同时，组建绿鹰茶叶生产合作社，实行统防统治，把好源头生产质量关。他说：“只要把好质量、卫生、食品安全关，赢得消费者信任，客户肯定会越来越多。”