民以食为天，食以安为先。为打造“舌尖上的安全”，建立健全全程监管体系，全面提升食品安全综合治理能力，我县积极开展浙江省食品安全县创建活动，力争到2017年5月各项工作指标达到省级食品安全县创建评价标准。

　　全面部署食品安全县创建工作

　　7月14日，我县召开省级食品安全县创建动员暨“三大一严”专项行动推进会，对创建工作作出全面部署，标志着我县正式启动省级食品安全县创建工作。会议指出，食品安全是民生工程、民心工程，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。会议要求，统一思想、凝聚共识，明确创建目的。

　　民以食为天、食以安为先、安以创为重，创建省级食品安全县是民生的需要、发展的需求，是提升我县整体食品安全水平的有效载体。要明确责任，落实举措，夯实创建基础。要系统性开展各项工作，形成长效机制，防范系统性风险发生，通过各项实质举措，有效提升我县食品安全治理能力。要补齐短板，彰显特色，明确创建任务。要细化完善工作方案，创新工作方法，各创建单位要对照任务清单，尽快细化落实，加强沟通，齐心协力，确保如期完成食品安全县创建任务。

　　乡镇食安办规范化建设

　　明年100%达标

　　县食品安全委员会下发《乡镇食安办规范化建设实施方案》，建立健全食品安全综合协调工作机制、基层食品安全工作运行机制、食品安全保障工作机制，落实乡镇政府食品安全属地管理责任，充分发挥乡镇食安委及其办公室的综合协调作用，推动全县食品安全稳中向好。

　　按照“同步启动、同步建设、分批验收”原则，到2017年4月，全县所有乡镇食安办要达到规范化要求。具体做到三个“五个一”，即组织建设“五个一”、制度建设“五个一”、硬件建设“五个一”。组织建设“五个一”即一个重视食品安全工作的好班子，组建一个综合协调机构，每年签订一份责任书，建设一支食安办、协管员队伍，组建一支社会监督员队伍；制度建设“五个一”即健全一套工作制度，形成一套工作体系，建立一套协管员管理办法，统一印发一本工作记录本，建立一套经费保障机制；硬件建设“五个一”即固定一个办公场所，配置一套办公设备，绘制一张网格化管理示意图，设立一个宣传栏，运用一套信息化监管软件。

　　为提升基层干部食品安全监管能力和水平，7月29日，县食安办带领各乡镇食安办主任赴永康市考察学习乡镇食安办规范化建设。通过参观学习，考察团成员找到了差距、开阔了视野、增长了见识、取到了真经。县食安办提出，要以此次考察学习为契机，加快健全工作机制，进一步明确各级食安办工作职责，尽快形成乡镇负总责、食品安全部门执法、基层协管员(信息员)监测“三位一体”的食品安全监管体系，加强沟通协作，切实提升业务能力和水平。

　　“三大一严”专项行动

　　保障食品安全

　　为进一步消除我县食品安全隐患，解决食品安全领域突出问题，切实做好G20峰会食品安全保障工作，今年3月起，我县启动食品安全“三大一严”专项行动，针对全县食品领域存在的风险隐患与突出问题，通过大抽检、大排查、大整治、严打击，强力推进“三大一严”专项行动，取得了显著成效。

　　对于未取得食品安全许可证或食品检测不合格的经营单位，责令限期整改。今年3月，李某和丈夫张某在未取得食品生产许可的情况下，以某品牌白酒为原料，自行酿制野蜂酒进行销售。县市场监管局执法人员检查时发现这一问题，依法对其野蜂酒进行扣押，没收其违法所得，并处以罚款。县市场监管局还发现部分小吃店抽样送检的红糖馒头中含有甜蜜素(标准为不得检出)，该局对其予以罚款并没收违法所得，责令限期整改。

　　截至8月23日，全县定量抽检食品104个品种695批次；开展联合执法203次，出动执法人员5649人次，检查各类重点生产经营单位2597家次，约谈违规企业123家，排查出重点风险隐患16个，均已完成整治；监管部门行政立案86起，移送公安机关3起，刑事立案2起。

　　据了解，此次行动把输杭食品的排查监管作为重点内容，目前，已排查出粉干、玉米饼、干香菇、黑木耳、姜茶等19种输杭食品。同时，采取针对性和非常规措施，加大对输杭食品的监管力度，对于不能及时整改到位的，责令停产整顿，从源头上保证输杭食品安全。

　　县食安办及时建立隐患排查清单，充分发挥基层网格作用，集中组织开展地毯式风险隐患排查。农村食品安全协管员参与隐患排查2642人次，向各乡镇食安办上报隐患87个。紧抓重点隐患整治，通过“回头看”加强督查指导，防范系统性、区域性、行业性食品安全事件发生。截至目前，所有排查出的隐患已全部完成整治。

　　县食安办工作人员介绍，专项行动突出行刑衔接，结合冷冻肉类专项检查、婴幼儿配方乳粉专项整治、保健食品整治、肉品质量安全专项整治等系列执法行动，先后查处覆盆子以次充好、标注虚假生产日期、经营假劣农药等重点案件，做到从严从重从快查处。监管部门行政立案86件，刑事立案2件，罚没款33万余元，涉案金额320余万元。同时，为营造社会氛围，组织100多名志愿者开展了公益骑行宣传，张贴通告10810份，悬挂横幅90余条次，媒体宣传110余篇次。

　　开展食品小作坊大整治

　　小作坊食品是广大群众普遍关心关注的问题，也是食品安全事故易发、高发领域。2015年，我县食品小作坊整治工作得到金华市副市长胡国强的充分肯定。

　　为进一步巩固食品生产加工小作坊专项整治成果，县市场监管局于5月5日至8月20日开展了食品小作坊百日整治提升行动。

　　其中，最典型的要数深泽乡粉干加工小作坊整治。深泽乡占全县粉干加工的70%市场份额，整治前，大多数村民在露天加工粉干，一般都是直接在室外搭建小棚进行加工，老旧的机器上早已布满灰尘。粉干则大多晒在公路边，来往车辆不断，加上夏季蚊子、苍蝇飞来飞去，卫生状况堪忧。多数小作坊没有专门盛装食材的器具，多与其它混用，很不卫生，蒸完粉干的蒸笼很少清洗，直接堆在一旁，下次使用时便直接拿过来。

　　县市场监管局食品生产流通科科长张晓晖说：“从小作坊整治开始，我们几乎天天下乡，从一开始做思想工作到督促整改，我们已经把几个村庄跑熟了，每户人家的情况基本了然于心。”

　　我们跟随张晓晖走进几家经过整改的粉干加工小作坊，只见新粉刷的白色墙壁贴上了瓷砖，生产加工工具经过清洗焕然一新，盛放食材的器具换成了不锈钢桶，使用过的蒸笼刷得干干净净，整齐地叠在一旁。小作坊业主陈某说：“经过整改以后卫生状况好了很多，我们自己在这样的环境中干活也会更舒服。现在粉干不再随便晒在公路边，专门找了没有车辆经过的空地晒。最重要的是，整改后粉干质量有了保障，销路会更好。”

　　县市场监管局工作人员说，该局会对整改合格的小作坊发放《小作坊许可证》，有了这个证，才能把粉干放在正规的粮油店销售。对于拒不整改的小作坊，他们会继续做思想工作，整改未到位前不发放许可证，这不仅是对他们负责，更是对老百姓负责。

　　通过整治，除部分短期季节性小作坊外，122家粉干加工小作坊已实施整改提升工作，108家已核查并发放《小作坊许可证》，责令关停28家，完成城区豆制品小作坊集中加工区建设。

　　目前，我县共有食品加工小作坊198家，其中季节性小作坊10家。通过整治，188家非季节性小作坊中，已发证112家，关停38家，38家正在整改中。

　　在省级食品安全县创建过程中，除了编印《创建省级食品安全县》宣传扇、《新食品安全法》和《食品安全知识》宣传折页等创建资料外，县食安办将通过“食安磐安”微信公众号，及时发布我县食品安全工作动态、食品安全知识、消费警示，提供食品查询、信息公开等服务。公众号目前设有食安动态、活动聚焦、信息公示三大栏目，包括食安创建、食安监管、食安科普、红黑榜、抽检结果公示等10个小栏目，欢迎市民朋友关注。

　　县食安办工作人员提醒广大市民，在消费中发现任何疑问或问题，可以拨打“12315”、“8890”食品安全举报投诉电话，涉嫌犯罪的拨打“110”报警电话。