日前,我县开展了秋季学校食堂及周边餐饮单位食品安全专项检查,完成了全县33所学校、27所托幼园和25家周边餐饮服务单位的食品安全检查。
本次重点检查各学校食堂及周边餐饮单位的资质证明、食品安全管理制度落实情况,食品安全专(兼)职管理员配备情况,食物中毒预防控制措施、食品从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂管理使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、阳光厨房实行情况,留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求。从检查情况看,全县校园食堂食品安全情况总体良好。但个别学校食堂存在新上岗从业人员未执有效健康证从事餐饮服务活动、未设置食品留样专用冰箱、留样器具不符合要求等问题。
下一步,县市场监管局将继续加强校园及周边餐饮单位食品安全的监管检查,加大对违法违规行为的查处力度,确保师生饮食安全。